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つる紫と長葱の炒めもの レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • つる紫

    1袋

  • 長葱

    1本

  • 1個

  • ★鰹節

    1g

  • ★塩

    1~2つまみ

  • 醤油

    少々

  • コショウ

    少々

  • ごま油

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
つる紫と長葱の炒めもの

強火でいっきに炒めます

作り方

  • 1

    ◆つる紫は根元を少しだけ切り、3~4cmに切る

    ◆長葱は、1cm幅の斜め切りにする

  • 2

    ◆フライパンに油小さじ1を熱し、溶いた卵を流し入れ、煎り卵を焼いて取りだす

  • 3

    ◆フライパンを強火にかけ、残りの油を熱する

    ◆長葱をサッと炒めたら、つる紫を加えて炒め合わせる

  • 4

    ◆フライパンに炒り卵と(★)を加え、炒め合わせる

    ◆香りづけに醤油を加え、コショウをふって火を止める

きっかけ

夕食で

おいしくなるコツ

強火で炒める

レシピID: 1010035821

公開日:2020.09.18

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料理名
つる紫と長葱の炒めもの
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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