ハナヤサイのチキンサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
◆ブロッコリーとカリフラワーは、小房に分ける
◆ささみは筋をとる -
2
◆鍋に湯を沸かし（2～3カップ）塩を加える
◆ブロッコリーとカリフラワーを加え、蓋をして茹でる（中火）
◆すこし硬めに茹で、笊にあげる -
3
◆ささみと（＊）を鍋に入れ、蓋をして弱火にかける
◆2～3分したら一度ひっくり返し、蓋をもどして2～3分加熱し、火を止める
◆そのまま粗熱がとれるまで置く -
4
◆ささみは食べやすい大きさに裂く
◆（★）を混ぜる
◆ブロッコリーとカリフラワーとささみを混ぜ合わせ、盛りつける
◆（★）をかけ黒コショウを挽き、スダチを添える
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