カンガルー肉、野菜添え レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブロッコリーの房は小房に分け、軸は小さめにカットし、長ネギは-2cm幅の細切りにする。

   

2. 2 パプリカは軸と種を取り除き、食べやすい大きさにカットする。
3. 3 カンガルー肉はBBQソース、ハチミツ、メイプルシロップと共にボウルに入れてしっかり混ぜたら、蓋をして冷蔵庫で数時間寝かせる。

   

4. 4 フライパンにごま油をたっぷり回し入れたら、カンガルー肉を広げて並べ、表面の色が変わるまで焼く。

   

5. 5 4 の両面が焼けたら、フライパンから取り出し、細切りにして、お皿に広げて並べる。

   

6. 6 4 と同じフライパンに1 を加えてソースを絡めながら炒める。
7. 7 6 に2 を加えてざっくり混ぜて、具材全てに火が通ったら火を止めてカンガルーに添える。