ハーブ鶏と野菜の炒めもの レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
-
1
◆鶏肉に酒をよく揉みこむ
◆余分な水分をきって密封袋に入れ、ハーブソルトを全体にまぶし、密封する
◆冷蔵庫で3時間以上休ませる
◆水分を拭いて、食べやすい大きさに切る -
2
◆人参は皮をむき、3ｃｍくらいの短冊切りにする
◆青梗菜は根元をおとして解し、2～3ｃｍに切る -
3
◆フライパンに油を熱し（中火）、鶏肉を炒める
◆鶏肉に火が入ったら強火にし、（★）を加えて炒める - 4 ◆塩・コショウで味を整え、最後に鍋肌に醤油をたらして香りをだし、火を止める
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