ピリカラ豚ばら大根 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
◆大根は皮を剥き、2ｃｍ幅の銀杏切りにする
◆豚肉は半分に切って、サッと茹でる
◆いんげんは、斜め半分に切る -
2
◆煮こみ鍋に大根と豚肉を入れ、水をヒタヒタに注ぐ
◆強火にかけ、沸騰してきたら灰汁をとる
◆灰汁がおさまったら（★）で調味し、蓋をして弱火にする -
3
◆20分ほど煮たら（☆）を追加し、さらに40～60分ほど煮る
★いんげんを加え、軽く煮たら火を止める
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