鮭の親子和え レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- サーモンの刺身（柵） 150ｇ
- 塩イクラ（甘塩） 大さじ4～6
- ★煮切り酒 大さじ2～3
- ★白しょうゆ 小さじ1～2
- ★うすくち醤油 少々
- わさび 少々
作り方
-
1
◆サーモンは、薄く削ぎ切りにする
◆（★）を和え、冷蔵庫で15分ほど休ませる
◆笊にあけ、余分な汁気をきる -
2
◆サーモンに塩イクラを和える
◆盛りつけて、わさびを添える -
3
※煮切り酒※
酒を弱火にかけ、アルコール分が飛んだら火を止めて、冷ましたもの
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- 料理名
- 鮭の親子和え
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ミド622021/04/21 07:36
ルイベ漬けみたいのを作りたいと思いレシピ検索したら親子和え見つけました。
ご飯が進みます。
有難うございました。
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