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春のちらし弁当*簡単! レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • 酢飯(ごはん)

    1人分

  • ・・・

    ・・・

  • ★卵

    2個

  • ★だし汁

    大さじ1~2

  • ★きび砂糖

    小さじ1~2

  • ★塩

    少々

  • ★サラダ油

    小さじ1/2

  • ・・・

    ・・・

  • スナップ豌豆

    1~2本

  • アスパラ

    1~2本

  • 菜花

    2~3本

  • 1つまみ

  • ☆出汁(濃いめ)

    大さじ2

  • ☆白醤油

    小さじ1

  • ☆うすくち醤油

    小さじ1

  • ・・・

    ・・・

  • 柴漬けのみじん切り

    大さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
春のちらし弁当*簡単!

簡単ですが、華やかなお弁当・・・・

作り方

  • 1

    ◆スナップ豌豆は、ヘタと筋をとる

    ◆アスパラガスは、根元の硬い部分を切り、4~5cmに切る

    ◆菜花は根元の硬い部分を落とし、4~5cmつに切る

  • 2

    ◆フライパンか鍋に(★)を混ぜ、弱火にかける

    ◆箸でかき混ぜながら加熱し、炒り卵をつくる

    ◆冷ます

  • 3

    ◆湯を沸かして塩を加え、スナップ豌豆とアスパラを茹でて取り出し、湯をきってから(☆)に浸ける

    ◆同じ湯で菜花を茹で、冷水にさらしてから絞り、(☆)に加えて浸ける

  • 4

    ◆弁当箱に酢飯を詰め、炒り卵を敷きつめる

    ◆スナップ豌豆は半分に裂き、アスパラとともに汁気をきる

    ◆菜花は軽く絞る

    ◆炒り卵の上に、青物を乗せる

    ◆柴漬けをちらす

きっかけ

夫のおべんとう

おいしくなるコツ

青物のおひたしを作り置きしておけば、もっと短時間で出来ます

レシピID: 1010030639

公開日:2020.03.11

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料理名
春のちらし弁当*簡単!
料理用途
普段の料理 おもてなし おでかけ

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