水菜とガリの一夜漬け＊古漬け風 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 水菜 2株
- ガリ（新生姜の甘酢漬け） 10枚くらい
- 塩 2～3つまみ
作り方
-
1
◆水菜は洗浄し、根元を落として水をきる
◆4～5ｃｍに切る
◆ボールに入れて塩を和える -
2
◆ガリは繊切りにし、水菜と合わせる
◆10分ほど置く
-
3
◆漬物器に移し、重石をかける
◆1晩ほど、冷蔵庫内で漬ける
◆軽く絞って供す
※冷蔵で３日
-
4
※ガリ（レシピID：1010025999 ）
新生姜を甘酢に漬け込んだもの
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- 水菜漬け ガリ 新生姜の甘酢漬け 一夜漬け 水菜
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