豚肉とレンコンの炊き込みごはん レシピ・作り方
材料（３人分）
- 白米 2合
- ★酒 大さじ1
- ★醤油 小さじ2～3
- ★塩 1～2つまみ
- 豚バラ肉（焼き肉用） 80～100ｇ
- れんこん 4～5ｃｍ
- 人参 1/2本
- 生姜の千切り 1/2カケ分
作り方
-
1
◆米は研ぎ、笊にあげて水をきったら、炊飯器の内釜に入れる
◆（★）を加え、メモリ通りに水を注ぐ
◆30分浸水させる -
2
◆豚肉は細かく切る
◆レンコンは皮を剥いて、半月か銀杏に薄切りして水に晒す（10分）
◆人参は皮をむき、長さ4ｃｍ、厚み1ｃｍの拍子木切りにする（大きめに切る） -
3
◆ごはんの上に、豚肉、水をきったレンコン、人参、生姜を乗せ、かるく混ぜて、普通に炊く
◆蒸らし終わったら、人参をザックリ崩すように混ぜる
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- 豚肉とレンコンの炊き込みごはん
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