キャベツとピーマンの一夜漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
◆キャベツは食べやすい大きさに切る
◆胡瓜は斜め薄切りにする
◆ピーマンは半分に切って種をとり、繊維に直角に繊切りにする
◆昆布は小さく切る -
2
◆ボールに野菜と塩を混ぜ、重石をして３０分ほど置く
◆昆布と赤唐辛子を混ぜ、漬け汁ごと漬物器に入れ、重石をかける
-
3
◆1時間ほど室温で漬け、その後は冷蔵庫へ移し一晩漬ける
◆かるく絞って盛りつける
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