ヘルシー&カラフル&おいしい♪かき揚げ~ レシピ・作り方

ヘルシー&カラフル&おいしい♪かき揚げ~
  • 約15分
  • 100円以下
フリ子ちゃん
フリ子ちゃん
見た目も楽しく、カラフルでおいしいかき揚げを作りました!小学生の子供も大好きです♪

材料(4人分)

  • 玉ねぎ 1/3個
  • 人参 大さじ2
  • コーン 大さじ5
  • 紅生姜(汁気を切る) 大さじ1
  • 下処理済みゴーヤ 大さじ3
  • しいたけ 1個
  • 天ぷら粉 30g
  • 50ml
  • 揚げ油 300ml

作り方

  1. 1 ボウルに、天ぷら粉と水を溶いておく。
    ※氷水にすると更にかりっと揚がります。
  2. 2 玉ねぎ、人参、しいたけを火が通りやすく細く切り、コーンと紅生姜、下処理済ゴーヤ(ID1010026634)を、手順1に加え、混ぜる。
  3. 3 180℃に加熱した油で、1分ほど揚げる。
    ※お玉で食べやすい大きさずつ、そっと流し込むとあげやすいです。

きっかけ

大阪で食べた紅生姜天の味を思いだし、かき揚げにも入れてみました!

おいしくなるコツ

紅生姜を少し入れるところ。大阪で、大きな紅生姜天を見たときは、これなに~って衝撃でした(笑)

  • レシピID:1010027749
  • 公開日:2019/10/22
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カテゴリ
天ぷらゴーヤにんじん玉ねぎその他の漬物
関連キーワード
栄養たっぷり ヘルシー ダイエット おつまみ
料理名
ヘルシーかき揚げ
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