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さばの唐揚げ*カレー風味 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1~2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
さばの唐揚げ*カレー風味

一夜干しを使います

作り方

  • 1

    ◆さばの一夜干しは、頭と尾を切り落とす

    ◆3つに切る(横)

    ◆ハラスの骨を削ぎ取る

    ◆それぞれ、中骨に沿って縦2つに切る

    ◆残った中骨を削ぎ取る

    ◆食べやすい大きさに切る

  • 2

    ◆さばに酒をもみこみ、5分ほどおく

    ◆つぎに(*)をもみこむ

    ◆片栗粉をまぶす

  • 3

    ◆揚げ油を熱し、低めの温度から入れて、中温で揚げる

    ◆揚がったら引き上げ、油をよくきる

    ◆レモンを添える

  • 4

    ※冷めても美味しいので、お弁当にも・・・

きっかけ

夫のおべんとう、朝ごはん

おいしくなるコツ

焦げやすいので注意する

レシピID: 1010027431

公開日:2019.10.01

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料理名
さばの唐揚げ*カレー風味
料理用途
普段の料理 おつまみ おでかけ

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