さばの唐揚げ＊カレー風味 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
-
1
◆さばの一夜干しは、頭と尾を切り落とす
◆３つに切る（横）
◆ハラスの骨を削ぎ取る
◆それぞれ、中骨に沿って縦２つに切る
◆残った中骨を削ぎ取る
◆食べやすい大きさに切る -
2
◆さばに酒をもみこみ、５分ほどおく
◆つぎに（＊）をもみこむ
◆片栗粉をまぶす -
3
◆揚げ油を熱し、低めの温度から入れて、中温で揚げる
◆揚がったら引き上げ、油をよくきる
◆レモンを添える -
4
※冷めても美味しいので、お弁当にも・・・
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