鶏そぼろ弁当 レシピ・作り方
材料（１人分）
- ★鶏ひき肉 100～120ｇ
- ★酒 大さじ3
- ★水 大さじ1
- ★うすくち醤油 大さじ1/2～１
- ★テーブルコショウ ２つまみ
- ★サラダ油 小さじ1
- ＊卵 1個
- ＊水 小さじ1/2
- ＊きび砂糖 小さじ1強
- ＊醤油 少々
- 小松菜 1株
- サラダ油 小さじ2
- コショウ 少々
- 黒ごま 少々
- ごはん（冷ましたもの） 1膳
- 韓国のり（もみのり） 3つまみ
- しば漬け 大さじ1
作り方
-
1
◆小松菜は細かく切って、油小さじ1で炒め（強火）、コショウをふって火を止める
◆（＊）をよく溶き、油小さじ1で炒り卵を焼く（炒りすぎないこと）
◆小松菜・炒り卵を冷ます -
2
◆小鍋に（★）を入れてよく混ぜる
◆強火にかけ、煮立ってきた弱火にし、水分を飛ばすように炒り煮する
◆シットリ加減で火を止める
◆バットに広げて冷ます -
3
◆弁当箱にごはんを詰め、韓国のりを散らす
◆鶏そぼろ、小松菜、炒り卵を彩りよく詰める
◆小松菜の上に黒ごまをふり、しば漬けを添える
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