あっさり味のポリポリ胡瓜煮 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
胡瓜は1センチ程度の厚味に切り生姜は千切り、糸唐辛子は２～３センチ程度の長さに切ります。
-
2
切った胡瓜をボールに入れに塩を振り掛け混ぜ合わせ15～20分ほど放置します。
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3
容器に★を入れ混ぜ合わせます。
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4
フライパンに手順3を入れ強火で沸騰させたら胡瓜・生姜・糸唐辛子を入れ3分程煮て火を止め1時間ほど冷ましてから再加熱し沸騰1分で火を止め冷ましてから冷蔵庫に入れて出来上がりです。
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- カテゴリ
- きゅうり
- 料理名
- あっさり味のポリポリ胡瓜煮
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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つくったよレポート（1件）
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ＷＡＮ×２2021/10/20 22:10
生食は体が冷えますが生姜で寒くなっても食べれますね^_^
きゅうりの料理がサラダから広がりました美味しくて家族が大喜びです！良いレシピができました(^-^)
レシピへのコメント
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食感も味もオリジナルの自分好みです。
なんだ自分で作れるんだ... と言う感じです。