ブリの漬け焼き＊ねぎ餡かけ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
◆ブリは皮をはぎ、食べやすい大きさに削ぎ切りする
◆ブリに（★）を和え、３０分ほど漬ける
◆ブリの水分を拭き、片栗粉をまぶす
◆サラダ油を熱し（弱火）、ブリを揚げ焼きする -
2
◆鍋に（＊）とブリの漬け汁を入れて火にかける
◆煮たってきたら、水溶き片栗粉でトロミをつけ火を止める
※水溶き片栗粉
片栗粉を同量の水で溶いたもの
◆風味づけにごま油を垂らす - 3 ◆ブリの唐揚げを盛りつけ、ねぎ餡を上からかける
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