たまごの焼飯＊焼き豚の煮汁をつかって レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
◆サラダ油小さじ1
を熱し、溶いた卵を注ぎ入れ、ザッと掻きまわしてすぐに取り出す
◆残りのサラダ油を足し、ごはんを軽く炒めてから卵を戻し入れる -
2
◆（＊）を入れ、醤油が全体に絡まったら平らにし、しばらく弄らない（強めの中火）
◆底に焦げ目がつく頃、フライパンをあおってヒックリ返し、ご飯を平らにならす
◆そのまま弄らない
-
3
◆再びヒックリ返してほぐす、を数回繰り返し、パラリとなったら盛りつける
◆刻んだ小葱と白ごまをふる
※焼き豚＊３５分で出来る
（レシピID：1010026405）
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