からあげ＊甘辛ガーリックだれ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
-
1
◆鶏もも肉を一口大に切り、酒とコショウをまぶす
◆鶏肉に片栗粉をまぶし余分な粉は落とす
◆冷たい揚げ油に鶏肉を入れ、それから点火する -
2
◆はじめは中火、熱くなってきたら弱火に落とし、ジックリ揚げる
最後は強火にしてカラリと揚げ、油をきる -
3
◆調味料（＊）をよく混ぜあわせ、唐揚げの「片面」にだけまぶす
◆白髪ねぎを添える
※白髪ねぎ※
長ねぎを３～５センチに切って芯をとって繊切り、水にさらしパリッとさせたもの - 4 ※鶏肉を１枚まんま揚げて、タレをまぶしてからカットしてもいい
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- からあげ＊甘辛ガーリック
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