衣は片栗粉だけの簡単!かりっと唐揚げ~ごま油入り レシピ・作り方

衣は片栗粉だけの簡単!かりっと唐揚げ~ごま油入り
  • 1時間以上
  • 500円前後
フリ子ちゃん
フリ子ちゃん
家族みんな大好き、かりっとした唐揚げです。シンプルですが、おいしいです。あっという間になくなるので、多めの分量にしてあります。お弁当にも入れれます。

材料(4人分)

  • 鶏モモ肉 500g
  • 塩こしょう 少々
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆めんつゆ 大さじ1
  • ☆ごま油 大さじ1
  • ☆すりおろしにんにく(チューブでOK) 大さじ1
  • ☆すりおろし生姜(チューブでOK) 大さじ1
  • 600ml

作り方

  1. 1 鶏モモ肉を一口大に切り、塩こしょうをしておく。
  2. 2 ジッパー付きの袋などに、鶏モモ肉と、☆の調味料など8種類を入れ、よくもみこむ。
    数時間から半日ほど冷蔵庫に入れ、味を染み込ませる。
  3. 3 片栗粉をまぶして、190~200℃の油で3分以上揚げて、中まで火が通れば完成!

きっかけ

たくさん唐揚げが食べたくて、家で大量に作りました!

おいしくなるコツ

醤油だけじゃなくめんつゆを少し入れることで、だしの味が染み込んで、とってもおいしいです。 また、衣は、片栗粉だけにして竜田揚げ風にすると、かりっとサクサク感も出て、べっとりしません。

  • レシピID:1010024811
  • 公開日:2019/04/21
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カテゴリ
鶏のから揚げ簡単鶏肉料理夕食の献立(晩御飯)鶏むね肉鶏もも肉
料理名
かりっと唐揚げ
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つくったよレポート(1件)

  • aytmm
    aytmm
    2019/08/16 12:09
    衣は片栗粉だけの簡単!かりっと唐揚げ~ごま油入り
    美味しかったです(^o^)

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