豚丼のちらし寿司 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
◆テフロン加工のフライパンを熱し、豚肉を香ばしく焼く
◆焼けたら、滲み出た油をキッチンペーパーに吸わせ処理する -
2
◆酒、きび砂糖、醤油、コショウをし、豚肉に煮絡める
◆テリッと絡まったら火を止める
◆サイコロ状に切る -
3
◆胡瓜は薄切りし、塩をして５分おき、きっちり絞る
◆紅生姜はみじん切りする - 4 ◆酢飯に、豚肉のあまから、きゅうり、紅しょうがをちらし、白ごまをふる
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