五目豆作りながらの～ついでに～炊き込みご飯♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 米 2合
- 干し椎茸 2枚
- ごぼう 1/5本
- 鶏肉(モモorささみorムネなど) 50g
- 人参 1/5本
- こんにゃく 1/4個
- 薄口醤油 大さじ1
- みりん 小さじ2
- 粉末だしの素 少々
作り方
- 1 お米をといで、30分以上、浸るくらいの水につけておく。
-
2
干し椎茸も、水につけて戻しておく。
※戻し汁は捨てないようにする。 -
3
ごぼうも切って、水につけて、アク抜きをする。
※ごぼうは、ささがきでもいいし、小口切りでもOK。 - 4 その間、他の材料を小さく食べやすい大きさに切っておく。
- 5 30分後、ごぼうをざるにあげ、軽く水洗いする。干し椎茸も、茎の部分を切り落とし、食べやすい大きさに切る。
-
6
お釜に、干し椎茸の戻し汁を使って、普段通りの水位に合わせる。
薄口醤油、みりん、粉末だしの素も加えておく。 - 7 干し椎茸、ごぼう、人参、鶏肉、こんにゃくをふんわりと平らに入れて、炊飯！
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- 料理名
- 炊き込みご飯
フリ子ちゃん
趣味は、石鹸作りや編み物、雑貨作り、珍しい植物を育てることです。
目指しているのは、自給自足です～
そしてゴミをなるべく出さないこと～
自然に優しく～
収穫したヘチマタワシに、手作り石鹸で、食器洗いと、家事も楽しくこなしています♪
お菓子作りやキャラ弁など、子供も大人も喜ぶ楽しいお料理を作っていきます！
簡単でも、完成度の高いものを目指します♪
材料も、家にあるもの、お手軽なものを使ってます。
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