【うま塩】かぼちゃのミートコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 器に★を混ぜ合わせておく。

   

2. 2 フライパンに　サラダ油を温め、にんにくとためねぎを炒める。

   

3. 3 玉ねぎが透き通ってきたら合挽肉を加えて炒める。

   

4. 4 挽肉に火が通ったら[1]を加えて炒める。

   

5. 5 バットに広げて粗熱をとる。

   

6. 6 かぼちゃは皮を剥いてやや薄めに切って耐熱皿に広げる。少量の水を加えてラップをかけレンジで3~4分、かぼちゃが柔らかくなるまで加熱する。

   

7. 7 [6]のかぼちゃをボウルにあけて熱いうちにマッシュする。[5]を加えて混ぜ合わせる。

   

8. 8 [7]を4～6等分にして丸く成形する。片栗粉を全体にまぶして、溶いた卵にくぐらせてからパン粉をつける。

   

9. 9 180度の油で色良く揚げる。バットにあげて油をしっかり切る。

   

10. 10 器にかぼちゃコロッケと千切りのキャベツをを盛る。キャベツにリケンのノンオイル青じそをかける。
11. 11 コロッケの下味に使用した[リケンのノンオイルうま塩]です。サラダは勿論料理の味付けに大活躍。コスパ最高♪オススメのドレッシングです。