じゃが芋大根たっぷり嵩増しおでん レシピ・作り方
材料（５～６人分）
作り方
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1
先に煮始める大根・じゃが芋・こんにゃくを食べ易い大きさに切ります。生姜は千切りにします。こんにゃくは面倒でも細かく格子に切れ目を入れると味が染み易くなります。
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2
はんぺん・さつま揚げ・ちくわも食べ易い大きさに切ります。
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3
容器に★を入れ混ぜ合わせます。
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4
鍋に水を入れたら、手順１の大根・じゃが芋・こんにゃく・生姜を入れ、強火で加熱し沸騰したら中火に変えて大根に串が通るようになるまで煮ます。アクが出ますのでアク取りをします。
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5
大根に串が通るようになったら、手順２と３を鍋に入れ１０分程煮込んで火を止めます。
一旦自然冷却させて味を染み込ませ、食べる前に再加熱しすると美味しく食べられます。
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6
器におでんを盛り付け、茹で卵とからしを添えれば出来上がりです。
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- カテゴリ
- おでん
- 料理名
- じゃが芋大根たっぷり嵩増しおでん
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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ズボラでもおいしいごはんが食べたい2021/01/19 20:57
おいしかったです！ -
月のおと2017/09/27 19:40
後で練りもの買いに行く予定だったのに行けず結局この3種類でしたが、2日目、しょうがの味も落ち着いてよくしゅんだ味になりました。
レシピへのコメント
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とりあえず「おでん」の形に出来ました。
冷蔵庫に有るモノで簡単おでんです♡