麺つゆとマヨネーズのコラボ 野菜そうめん レシピ・作り方
材料（１人分）
- A そうめん（揖保の糸） 1束
- A 水 1000ｍｌ
- A 塩 小さじ１
- B レタス 葉 ３枚
- B トマト ５個
- B きゅうり １本
- B カットわかめ 大さじ２
- C かつおだし麺つゆ 30ｍｌ
- C すりゴマ 大さじ1/2
- C 水 60ｍｌ
- E キューピーマヨネーズ 大さじ１
作り方
-
1
・下ごしらえ１
C調味料+水をボールに入れ混ぜ合わせる。
-
2
・下ごしらえ２
Bキュウリ細切り、トマトは8㎜角になる様に切り、カットわかめは水に戻し水切りをしてからボールに入れておく。レタスは食べ易く手でちぎる。
-
3
・調理１
鍋にA水+塩を沸騰させAそうめんを入れ２分茹で、ザルに移し冷水洗いして皿に移す。
※そうめん硬さは好みで茹で時間を調整。
-
4
・調理２/調味/盛付け
そうめんの上にB材料を盛り付けたあと、混ぜ合わせたC調味料を掛け、最後にマヨネーズを掛ければ出来上がり。
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- カテゴリ
- 素麺・冷麦
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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そんな物足りなさをマヨネーズ味が解消してくれます。