鶏肉と夏野菜のチーズ焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- とりモモ肉 1枚
- ミニトマト 10
- なすび 1本
- ジャガイモ（インカのめざめ） ２個
- ズッキーニ １０センチ
- にんにく １かけら
- ピザ用チーズ 適量
- フレッシュバジル ５～６枚
- 塩 コショウ 適量
作り方
-
1
鶏肉に塩コショウをしてスライスにんにくと一緒に、よく揉みこみ、一口大に切ります。
時間がある時は１時間ほど寝かせて味を浸透させます。野菜は１センチくらいの輪切りにします。 -
2
フライパンにオリーブオイルをひき鶏肉を表面に焼き色がつく程度に炒めます。
肉を取り出し、ジャガイモが少し柔らかくなるまで炒めます。 - 3 焼き色が付いたら耐熱皿に移し、トマト・なすび・ズッキーニ・ジャガイモ・バジルをバランスよく盛り付け、上にチーズをのせ、200度に熱したオーブンで２０分ほど焼いたら出来上がり。
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- 鶏肉のチーズ焼き
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チンパちゃん2016/09/24 08:08
すごく美味しく、これなら野菜でもペロッと食べちゃいます！ありがとうございます♡
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