野菜たっぷり麩チャンプルー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ゴーヤを縦半分に切り、ワタをしっかり取り除き、2～3mmの薄切りにしたら、塩茹でしておく。
木綿豆腐は水切りしておく。 - 2 車麩を水に浸し、水分を含んだら手でしぼって、食べやすい大きさに切る。
- 3 スパム、キャベツ、人参、玉ねぎ、ニラは食べやすい大きさに切る。
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4
溶き卵と混ぜた車麩をフライパンで炒め、一度お皿に取り出しておく。
豆腐も焦げ目がつくまで焼きくずし、取り出しておく。 -
5
スパムと野菜を炒め、ほんだしと塩で味をつける。
車麩と豆腐を戻し、醤油をまわし入れて軽く炒める。 - 6 お皿に盛り付けたら、かつおぶしを振りかけて完成。
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- カテゴリ
- ゴーヤチャンプル
- 料理名
- チャンプルー
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