ラタトゥイユ☆夏野菜の甘みがギュッと! レシピ・作り方

ラタトゥイユ☆夏野菜の甘みがギュッと!
  • 約15分
  • 1,000円前後
楽天出店店舗「4senses interior scope version.R 」
楽天出店店舗「4senses interior scope version.R 」 楽天市場
冷蔵庫に冷やして常備しておける、夏の便利メニュー☆コンソメ無!塩だけでこんなに野菜の甘みを引き立てるのか〜!と感動 ♪

材料(4~5人分)

作り方

  1. 1 にんにくをみじん切りにして、セロリのスジを簡単にとっておきます♪
  2. 2 それぞれ、1~2cm角くらいの大きさにそろえて切ります。
  3. 3 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で香りをだします。
  4. 4 なす、ズッキーニを入れたら、中火にして焼き目がつくまで炒めます。
  5. 5 たまねぎ、セロリも入れ、透き通るまで炒めたら、パプリカを入れて全体を合わせます。
  6. 6 カットトマト、塩、タイムを入れて5分程煮込みます。パプリカが、少ししんなりしたら、こしょうをパラパラッと~
  7. 7 あっと言う間に、出来上がりで~す♪
    そのままでも、おいしいですが。。。
  8. 8 別の容器に移して。。。
  9. 9 冷蔵庫で冷やすと。。。

    こちらの容器は
    Purnukka ♪
    http://www.scope.ne.jp/iittala/purnukka/
  10. 10 美味しいんです〜♪( ´▽`)

    盛りつけたお皿は
    Kastehelmi  
    http://www.scope.ne.jp/iittala/kastehelmi/plate10/

きっかけ

ラタトゥイユは、ずっと生のトマトで作っていたのですが、トマト缶を使ってみたら、ビックリ☆野菜の甘みが引き立って、おいしい!それ以来、ラタトゥイユ作るときは、いつもトマト缶です♪

おいしくなるコツ

煮込み時間は短く、なすとズッキーニはトロッと、他の野菜は歯触りがあるのがいい感じなんです♪なす、ズッキーニから炒め始め、最後パプリカまで順に炒めていくのがポイントで~す(*^^*) そして、やっぱりトマト缶を使うと美味しい~!

  • レシピID:1010004593
  • 公開日:2012/03/11

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カテゴリ
ズッキーニトマト缶
関連キーワード
楽天市場店舗三四 ラタトウィユ 夏野菜 ズッキーニ
料理名
ラタトゥイユ
楽天出店店舗「4senses interior scope version.R 」
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つくったよレポート(98件)

  • AkoA2
    AkoA2
    2020/10/28 18:40
    ラタトゥイユ☆夏野菜の甘みがギュッと!
    野菜が少なめだったのですが、美味しくできました(*´ω`*)
  • poteto41
    poteto41
    2020/10/05 19:15
    ラタトゥイユ☆夏野菜の甘みがギュッと!
    オムレツソースにしてみました。美味しく頂きました(^-^)
  • ゆうこ0602
    ゆうこ0602
    2020/09/01 01:34
    夏野菜たっぷりで栄養満点で、こどもたちも残さず、野菜に興味を持って喜んで食べてくれました!
  • チルルン
    チルルン
    2020/08/02 08:19
    ラタトゥイユ☆夏野菜の甘みがギュッと!
    とても簡単で美味しく作れました!ヘルシーで野菜がたくさん食べれて嬉しいです。味付けもちょうどよく、家族にも好評でした。また作ります。ありがとうございました!

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2013.06.28 15:46

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    7月1日(月)のPickupレシピコーナーに、
    「4senses interior scope version.R 」さんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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