ほうれん草・厚揚げ・卵の煮びたし レシピ・作り方
材料（3-4人分）
- ほうれん草 １束
- 厚揚げ １パック
- 卵 4個
- ★だし汁（水+だしの素・ひとつまみ） 300ｃｃ
- ★醤油 大1-2
- ★砂糖 大１
- ★みりん 大１
作り方
-
1
○厚揚げは、熱湯をかけて油抜きをし、一口サイズにカット。
○ほうれん草は、熱湯（+塩）で30秒ほど茹で、水にさらした後・絞り、ざく切りにします -
2
○鍋に★の調味料と、厚揚げ・ほうれん草を入れて火にかけ、蓋をして煮ます。
○少し火が通ったら卵を割って入れ固まるまで、弱火で煮ます
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（少し煮込みすぎて、茎の部分が茶色くなってしまいました）