肉を大きくみせる我が家のとんかつ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
肉はすじ切りをする。これをきちんとしないと、揚げたとき、まるまってしまう。
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2
めん棒で肉をたたく。やさしくのばすように、たたく。
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3
たたいて、のばして大きくなった状態。
塩コショウをしておく。
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4
◎印でフライ衣をつける。衣は厚めにつける。
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5
180度の油で、全体にきつね色になるまで揚げる。
とんかつを食べやすい大きさにカットし、お好みのソースで頂く。
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- カテゴリ
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りょうようみさ
ようこそ～りょうようみさのページにご訪問くださりありがとうございます♡
京都在住の主婦で、楽レシピを始めて3年を迎えました。
そのわりに料理は苦手で簡単なものばかり作っています。なので誰でもすぐ作れます。つくレポの返事も早いです(*^^)
関西人の気質でお笑いが好きで、たまにアホなレシピやレポを投稿してますが、笑って許してくださいまし♪
（2014.6.19更新）
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デブネコたん |ω・=)ノ2012/04/13 14:25
叩いてボリュームＵＰしました～♪(*^▽^*)/２枚中、１枚目は叩きすぎてモザイクかけないとアレな状態に・・・画像の２枚目は手加減したので綺麗に伸ばせました☆ -
ruby&nao2011/12/12 21:46
我が家も毎回叩いています。
大きくなって火が通りやすいメリットありますよね。
食べ盛りの息子達に、少しでも大きく見せたい親心？もあります～。
ご馳走様です☆ -
木春05222011/11/19 15:28
すこし厚めのお肉だったので、叩いているうちにどんどん巨大化…。
大きいけれど揚げ時間も少なくて済んで、迫力があって美味しいと
好評でした。ありがとうございます。 -
☆Beatrice☆2011/10/09 12:55
大きく見せる技、真似させていただきました(笑)。伸ばすと火の通りが早いし、何より見た目が豪華ですね☆
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