葉玉ねぎ1*ご飯がすすむ*葉付き新玉ねぎ味噌炒め レシピ・作り方

葉玉ねぎ1*ご飯がすすむ*葉付き新玉ねぎ味噌炒め
  • 5分以内
RingYT(りん)
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田舎で葉玉ねぎをたくさんいただきました!今が旬の新玉ねぎのベイビーで、間引きしたものを葉もいっしょに頂けます✩甘味たっぷりなので味噌炒めにしました♪

材料(2人分)

  • 葉玉ねぎ 3個
  • 豚コマ肉 50g
  • 味噌 小さじ1
  • サラダオイル 大さじ1/2
  • しょうゆ 少々
  • 砂糖 ひとつまみ

作り方

  1. 1 葉たまねぎはコレ。市販されているものは根や皮をきれいにしてあり、この時期スーパーでもみかけます。
  2. 2 葉玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
    フライパンに油をひいて豚コマを炒めたら、葉も玉ねぎも一緒に入れさっと炒める。
  3. 3 具材を寄せて、油の部分に味噌と砂糖を入れ馴染ませてから全体を炒め合わせる。最後に醤油少々たらして出来上がり。

きっかけ

田舎で作った葉玉ねぎ料理。新玉ねぎのベイビーで葉も美味しい!

おいしくなるコツ

葉たまねぎ、ご存知ですか?葉も小さな玉ねぎも甘くて美味しいのでサッと炒めやサッと茹で、かき揚げなんかにもピッタリ!サッとがポイントです♪

  • レシピID:1010002052
  • 公開日:2011/05/06
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カテゴリ
玉ねぎ
関連キーワード
春野菜2011 新玉ねぎ 炒め物 簡単
料理名
葉玉ねぎの炒め物
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つくったよレポート(1件)

  • まっちG
    まっちG
    2016/03/25 18:54
    葉玉ねぎ1*ご飯がすすむ*葉付き新玉ねぎ味噌炒め
    葉たまねぎのとろっとした美味しさがたっぷり味わえました。コクのある味噌味がとってもあって、ご飯がすすむおかずになりました。ありがとうございました。

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