油揚げと肉そぼろの混ぜごはん レシピ・作り方
材料（4人分）
- 米 3カップ
- 豚ひき肉 150グラム
- 油揚げ 1枚
- にんじん 小1/2本
- 長ネギ（みじん切り） 大匙2
- しょうが（みじん切り） 大匙1
- サラダ油 大匙1
- みそ 大匙1
- みりん 大匙1
- 酒 大匙3
- 塩 少々
作り方
- 1 米は炊飯器で炊いておく。
- 2 油揚げは熱湯をかけて油抜きし、長さ2センチの細切りに。にんじんも細切りにする。
- 3 フライパンに油とねぎ、しょうがを入れて熱し、ひき肉を炒める。
- 4 ②加えさらに炒め、みそ、みりん、酒、塩を加えて味をととのえる。
- 5 炊き上がったご飯に④を加え、さっと混ぜる。
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