新玉ねぎでおすすめ。新玉ねぎのポタージュスープ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
玉ねぎは２ミリ幅のスライスにしておく。
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2
鍋に玉ねぎとバターを入れて、弱火で火にかける。
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3
玉ねぎがしんなりしたら、水、コンソメを加えて１０分ほど煮る。
-
4
ハンドブレンダーで撹拌し、塩と牛乳を加える。
- 5 器に盛り付け、オリーブオイルをかけて黒コショウを散らす。
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HASENARI
調理師や栄養士を経験して食品メーカーの研究開発や品質管理を10年以上しています。
兵庫県の田舎で畑の野菜を使いながら日々の料理レシピを紹介したいと思います。
ブログもやってますので、よければ遊びに来てください。
https://www.zetsubougohan.com
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つくったよレポート（2件）
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ましあ2021/06/26 22:33
たまねぎがとっても甘くておいしかったです -
⭐nishimori2021/06/25 06:38
ミキサーがなかったので玉ねぎは薄切りのままです(´；ω；｀)
でもすごくしんなりして甘くて、バターの香りもして美味しかったです！
レシピへのコメント
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作り方も材料も至ってシンプルで、ポイントはゆっくり炒めて、玉ねぎの甘味をしっかり出すことです。