きのこたっぷり♪こく旨とろろ汁 レシピ・作り方

きのこたっぷり♪こく旨とろろ汁
  • 約15分
  • 300円前後
にゃんぺこ
にゃんぺこ
キメてはすりごま( ´ ▽ ` )ノきのこたっぷりな胃に優しいとろろ汁で温まりましょう(❁´ω`❁)滋味深い味わいです。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 長芋は皮を剥き、適当な大きさに切って水と一緒に鍋に入れハンドミキサーで撹拌しておきます。
  2. 2 しめじ、ブナピーは石づきを取って解し、椎茸は薄くスライスし、鍋に入れます。
  3. 3 だしの素を加えて火をつけかき混ぜなら沸騰するまで加熱します。
  4. 4 沸騰してきたら火を弱め、味噌を溶かし入れ、最後にすりごまを加えて軽くかき混ぜたら火を止め、お椀によそって、あれば小口ネギをあしらって完成です(^-^)

きっかけ

胃に負担の掛からない朝ごはんにも優しい汁物が欲しくて。

おいしくなるコツ

最後にすりごまを加えることで香ばしい風味とコクがでます( ´ ▽ ` )ノ味噌は麦味噌を使用しましたがご家庭のお味噌で構いませんよ♪

  • レシピID:1000015570
  • 公開日:2020/02/04
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カテゴリ
長芋朝食の献立(朝ごはん)その他のきのこ胃に優しい・消化に良い料理味噌
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