きのこたっぷり♪こく旨とろろ汁 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 長芋は皮を剥き、適当な大きさに切って水と一緒に鍋に入れハンドミキサーで撹拌しておきます。
- 2 しめじ、ブナピーは石づきを取って解し、椎茸は薄くスライスし、鍋に入れます。
- 3 だしの素を加えて火をつけかき混ぜなら沸騰するまで加熱します。
- 4 沸騰してきたら火を弱め、味噌を溶かし入れ、最後にすりごまを加えて軽くかき混ぜたら火を止め、お椀によそって、あれば小口ネギをあしらって完成です(^-^)
きっかけ
胃に負担の掛からない朝ごはんにも優しい汁物が欲しくて。
おいしくなるコツ
最後にすりごまを加えることで香ばしい風味とコクがでます( ´ ▽ ` )ノ味噌は麦味噌を使用しましたがご家庭のお味噌で構いませんよ♪
- レシピID:1000015570
- 公開日:2020/02/04
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