クロソイのレモンバターソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
クロソイは、３枚おろしにしたものを購入するか、自分でおろします。皮をむいてソテーように２切れ用意します。
-
2
レモン汁と醤油、白ワインをフライパンにいれて1の切り身のクロソイを蒸し煮にする。
-
3
トマトは１センチに角切り。2のクロソイを蒸した汁をそのまま利用する。クロソイはいったん取りだし、ここにバターと砂糖を入れ少し煮詰める。
- 4 ３がトロット志て来たら、トマトとみじん切りしたパセリをいれる。数秒弱火で煮てソースにする。
-
5
しめじとパプリカは５ミリ幅に切って熱湯で２分ほど煮手、柔らかくする。その後ざるに上げて水分を切る。
-
6
皿に2のクロソイを乗せる。5のしめじとパプリカを添える。4のソースを上からかける。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- クロソイのレモンバターソテー
サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
