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アボカドささみ丼 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ささみ

    200g

  • ☆水

    1000ml

  • ☆酒

    小さじ2

  • ☆塩

    小さじ2

  • アボカド

    1個

  • 醤油

    大さじ1.5

  • わさび

    チューブ2cmほど

  • 味の素

    3ふり

  • ご飯

    丼2杯分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
アボカドささみ丼
  • 300円前後

アボカドのクリーミーさとササミの相性抜群です♪

作り方

  • 1

    ☆を鍋にいれ沸騰させる。
    沸騰したら、ささみを入れる。
    再沸騰したら火を切り5〜6分放置。

  • 2

    ザルにあけ、粗熱を冷ます。その間にアボカドを切っていきます。

  • 3

    私のアボカドの切り方は、縦に半分、包丁でぐるりと一周して切ってから、種を取ります。

  • 4

    コップや計量カップなどを、アボカドの皮と実の間に、押し当てながらスライドさせる。

  • 5

    皮から綺麗にくり抜けます。

  • 6

    2つとも同じようにしたら、1〜1.5センチ角に切り、ボウルに入れます。

  • 7

    粗熱が取れたら、ささみを手で割いていき、6のボウルに入れます。

  • 8

    醤油、わさび、味の素を入れる。
    大さじスプーンの上に、わさびと醤油をいれ、わさびを溶かしてから、ボウルに入れるといいです。

  • 9

    丼によそって完成です。味が足りなかったら、醤油はあとがけで。

きっかけ

簡単で安価な丼を作りたかったので。

おいしくなるコツ

ささみをふっくら茹でるには、加熱しすぎないで、放置するのがコツです。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単鶏肉料理
目的・シーン:
節約料理 > 300円前後の節約料理
目的・シーン:
今日の献立 > 夕食の献立(晩御飯)

レシピID: 1000012019

公開日:2018.02.09

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