シンプルそぼろどんぶり レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
まずひき肉そぼろを作ります。
◯の材料をすべて鍋に入れる。
火をつけたら、すぐにひき肉を入れて混ぜ合わせながらひき肉をほぐしていく。 -
2
中火でかき混ぜながら水分を飛ばしていき、鍋底に汁が出なくなったら火を止める。
火を止めた後も、固まらないように少しの間だけ混ぜ続けます。 -
3
次に、卵そぼろを作ります。
ボールに卵を割り入れよくときほぐす。
●の材料を火にかけ、沸騰してきたら卵を入れて、ポロポロと固まってくるまで菜ばしで混ぜ続ける。 -
4
ポロポロになって、水分が飛んだら火を止める。
仕上げにジャガイモを潰す時に使う、マッシャーで潰すと綺麗なポロポロになります。
- 5 どんぶりにごはんを入れ、そぼろをそれぞれ乗せてできあがり。
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- 鶏そぼろ
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あずみん1122016/06/16 18:38
簡単でシンプルで期待通りの味でしたー*\(^o^)/*
美味しかったです♡
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ちょっとのコツで、しっとりポロポロなそぼろを簡単に作ります。