じゃがいも消費！スコップコロッケ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- じゃがいも 4個
- 豚ひき肉 150g
- 玉ねぎ 小1個
- バター 15g
- にんにく（チューブ） 小さじ1ほど
- 塩コショウ 少々
- 醤油 小さじ2
- 生クリームまたは牛乳 大さじ1
- パン粉 1カップ分
- オリーブオイル 適量
作り方
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1
じゃがいもの皮をむき、茹でる。茹で上がったら水を切って火にかけ水分を飛ばす
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2
フライパンにバターをとかし、ひき肉を炒め、色が変わってきたら、みじん切りした玉ねぎを加える。にんにく塩コショウ、醤油で味を付ける。
ちょっと濃いめでもじゃがいもが入るので大丈夫です
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3
茹で上がったじゃがいもをつぶして②と混ぜ、生クリームか牛乳を入れる
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4
耐熱皿に敷き詰める
-
5
パン粉をフライパンで乾煎りする（焦げやすいので注意）カラッとしたら、④の上にまんべんなくのせ、オリーブオイルをサーっとかける
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6
オーブントースターで焦げめがつくまで焼いたら出来上がり♫
そのままでもしっかり味がついてるし、ソースとの相性もバツグンです(^^)
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関連情報
- カテゴリ
- ポテトコロッケ
- 料理名
- スコップコロッケ
ｍａｒｉａ1917
こんにちは～大食い＆酒のみな旦那を持つ、食べることが好きな主婦です～！
居酒屋のような『飲めるおかず』中心に紹介させていただきます（＾◇＾）
節約はしようとおもってるんですが、できないダメな主婦なんで節約メニューはないに等しいです(笑)
働いてるので前の日につくっておくか、パッとできるメニューが多いです～
コメントいただけたら嬉しいです！！
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kkikk2016/08/10 01:06
おいしーい！
美味しくいただきました♪
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