いわしの生姜煮 レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 いわしを「輪」にしたいので、内臓ごと切る。
-
2
塩を振って10分置く。
(内臓が取りやすくなる) -
3
内蔵を取る。
水気を拭き取る。 -
4
だし汁と生姜を入れて、圧力鍋で15分
(頭は食べないけど、ダシが出るから入れる) -
5
チンゲン菜を余熱で
加熱して完成。
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