スピード料理、しめじとにらの卵炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 しめじは、下の部分を切って、手でばらしておく。にらは、洗ってから、4センチの長さに切る。
- 2 卵は割りほぐしておく。
-
3
フライパンにゴマ油をひき、最初にしめじを色が少し変わる程度煮炒める。その後すぐにらを2秒程度炒める。いったん火を消す。
-
4
3に醤油を全体に振りかける。あとは、火を付け2の卵を投入して一気に強火にして30秒程度炒める。皿に盛り付け、コショウを好きなだけ振りかける。
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サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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しめじの味が効いてておいしい。