ヤンニョムジャンたっぷりの万願寺唐辛子とトマト焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 万願寺唐辛子 8本
- ミニトマト(宮城県産) 10個
- たれ
- ・しょうゆ 大匙3
- ・酒 大匙2
- ・長ネギのみじん切り 大匙3
- ・にんにくのすりおろし 大匙1
- ・しょうが汁 小さじ2
- ・砂糖 小さじ3
- ・ゴマ油 大匙1
- ・みかんのしぼり汁 大匙1
- ・ 塩 一つまみ
- バジルの葉 ４枚
作り方
-
1
ヤンニョンジャンを作る。
うえの材料を合わせ一度火にさっとかけ、ネギをしなっとさせる。容器に保存。
-
2
魚焼きグリルに、洗ったトマトと万願寺を置き、両面焼く。
- 3 どちらも表面に焼き色が付き、皮などしなってきたら、火を止める。
-
4
深皿に盛り付け、1のたれをかける。あればバジルなど飾る。
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サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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