保存食を美味しく  ライスコロッケ レシピ・作り方

保存食を美味しく  ライスコロッケ
  • 約30分
  • 300円前後
サクラノカタライ
サクラノカタライ
保存食として常備しいてる
チキンライスパック使って、ライスコロッケにしました。保存食の一つの使い方として参考にしてみてね。

材料(2人分)

  • 保存食チキンライスパックごはん 2パック
  • 1個
  • 小麦粉 大匙4
  • パン粉 大匙5
  • 乾燥バジル 適量
  • 揚げ油 コロッケが隠れる程度
  • キャベツ 葉1枚
  • セロリ斜め切りしたもの 大匙2
  • トマト 2個
  • トマトケチャップ 大匙2

作り方

  1. 1 パックごはんを3分レンジで温める。ボールに入れ覚ましてバジルを三ふり程度振りかける。バジルは好みで量を加減する。
  2. 2 1のご飯を丸くかつ強めに握る。
  3. 3 卵を溶いて、2の握ったご飯に小麦粉、卵、パン粉とコロッケを作る順に従い材料をつける。
  4. 4 フライパンにコロッケが隠れる程度の油を入れ、170度まで温める。その後3のおにぎりを静かにいれ裏表二分程度揚げる。きつね色になればよい。
  5. 5 キャベツは千切り、トマトは四つ切、セロリは斜めに薄くスライスしてね付け合わせに使う。
  6. 6 ライスは好みでケチャップやソースをかけて食べます。

きっかけ

国連防災世界会議があり、我が家も保存食のチェックをしました。チキンライスパックがあったのでそのまま食べるだけでな、おいしく食べる方法はないかと考えました。

おいしくなるコツ

ご飯は、パサパサになっているので必ず温めてから使います。チキンの味が少し薄れていたように感じました。そこで、バジルなど入れましたが、好みで塩やケチャップを入れてもいいと思います。

  • レシピID:1000006162
  • 公開日:2015/03/19
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カテゴリ
チキンライス300円前後の節約料理その他○○を使わない(材料)
料理名
保存食を美味しく  ライスコロッケ
サクラノカタライ
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