じゃがコーン玉ねぎワカメのみそ汁 レシピ・作り方
材料（４人分）
- じゃが芋 １個（１００g）
- 玉ねぎ 小１／２（50～60g）
- 油揚げ 1／2 枚
- 粒コーン（冷凍でも缶詰でもなんでも） 大さじ１
- ワカメ（乾燥タイプでも塩蔵でも） ひとつまみ
- 水 ５００cc
- ダシの素 小さじ１
- 味噌（お好みのもの） 大さじ1半
作り方
-
1
じゃが芋は、3㎜くらいで、形・大きさを考慮して、半月切りまたはいちょう切りにする。
玉ねぎは、2㎜くらいの薄切り。
油揚げは、3㎜くらいにカット。 - 2 鍋に水とダシの素を入れ火にかけ、じゃが芋・玉ねぎを入れる。沸騰したら、油揚げとコーンを入れる。再沸騰したら、弱火で３～5分。じゃが芋が煮えるまで。
-
3
じゃが芋が煮えてるのを確認したら、火を止める。
ワカメをいれる。 - 4 食べる直前に、味噌を入れて、再加熱。軽く沸騰したら、出来上がり。
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いつもお世話になってます。
夫が亡くなり、ひとり暮らしとなりました。
作っても、ひとりで食べる食卓が寂しくもあり。
続けて、実母も亡くなり、ひとりぼっちになり、料理をする気もおきなくて。
心が少し落ち着いてきたので、リハビリ兼ねて楽天レシピをまたはじめようと思いました。
皆さんのレシピを見て勉強したり、作ったり、食べるのも、楽しみながらやりたいです。
また、よろしくお願いします♡
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ねあっっ2014/06/26 04:57
ぷちっとコーンが美味しい＆可愛い♥
夕食に楽しめました。ごち様_(._.)_
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