おウチが居酒屋!? もつ煮込み レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
もつに小麦粉を振りかけ、ぬるま湯でもみ洗う。
-
2
にんにくの皮を剥き、しょうがは千切りにして、もつと一緒に沸騰したお湯で煮る。
-
3
途中、水が少なくなったら足しながら煮る。
2時間以上たったら、適当に切った豆腐と塩以外の調味料を入れて、さらに煮込む。
-
4
20〜30分程度煮込んだら、塩で味を調整する。
長ネギを刻んで盛りつけたら出来上がり。
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