ルーから手作り♪ ヘルシーシチュー☆ レシピ・作り方
材料(3〜4人分)
作り方
- 1 たまねぎをスライスして、オリーブオイルで、よく炒める。
- 2 たまねぎに小麦粉を少しずつ加えながら、さらに炒める。
- 3 たまねぎと小麦粉がモチモチになってきたら、牛乳を少しずつ加えながらのばしていく。
- 4 鶏肉は一口大、アスパラは4cmはばにそれぞれ切り、ぶなしめじは石突をとって、小房に分ける。
- 5 フライパンに具材を加え、20分程度煮込んだら出来上がり。
きっかけ
市販のルーは脂肪分が多すぎるので、自分で作ってみたら簡単でした。
おいしくなるコツ
3の手順で、ゆるくなりすぎてしまったら、具材に小麦粉をまぶしてから煮込むと、とろみが補えます。
- レシピID:1000002602
- 公開日:2011/07/21
関連情報
- カテゴリ
- その他のシチュー
- 料理名
- クリームシチュー
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