北海道白糠町（しらぬかちょう）の山海の恵みレシピ♪
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1位 
うま味たっぷり！ ホタテときのこの炊き込みご飯 ホタテをたっぷりと使い、うま味が凝縮された贅沢な炊き込みごはんです。 米、ホタテ、まいたけ、しめじ、青しそ、だし汁、(A)酒・みりん、(A)しょうゆ、(A)塩つくったよ 8 -
2位 
旨味たっぷり！脂ののった八角の冷や汁 八角のおいしさが全体にいきわたり、味噌風味によく合います。きゅうり、しそ、みょうがと薬味たっぷりで、ごはんにかけてさらさらと食べられる夏にぴったりのおかずです。 木綿豆腐、八角、きゅうり、みょうが、しそ、(A)水、(A)味噌、(A)すりごま、(A)おろし生姜、(A)白だし、白煎りごまつくったよ 84 -
3位 
パリッとおつまみ！ししゃもペペロンチーノ オリーブオイル、にんにく、唐辛子でししゃもを焼いた香ばしペペロンチーノ。多めのオイルで焼いているので頭の部分はパリパリ！たっぷりのバジルでおいしさ倍増です♪ ししゃも、にんにく、輪切り唐辛子、オリーブオイル、バジルつくったよ 39 -
4位 
帆立とアスパラのガーリックバター炒め 短時間で調理！帆立の旨味たっぷり♪ガーリックバターが香ばしい炒め物♪ 帆立、アスパラ、（A）塩、（A）胡椒、薄力粉、オリーブ油、バター、にんにく、レモン、（B）塩、（B）胡椒つくったよ 75 -
5位 
いくらのカプレーゼ 旨味たっぷり！エンペラーサーモンを使った濃厚ムース！いくらをかけて更に豪華に♫ ミニトマト、きゅうり、モッツァレラチーズ、オリーブオイル、塩胡椒、いくらつくったよ 1 -
6位 
煮つぶのトマト煮 プリプリ柔らかいに煮つぶはトマトとの相性抜群！おかずにもなるし、パスタのソースにしたりパンをひたしたらい、食べ方色々楽しめます！ 煮つぶ、茄子、しめじ、玉ねぎ、トマト缶、コンソメ、にんにくチューブ、塩胡椒、オリーブオイル、ドライパセリつくったよ 1 -
7位 
ズッキーニとミニトマトの彩りトーマ・シラヌカ焼き 切って並べて、オーブントースターで焼くだけの簡単調理です。ズッキーニがやわらかく食べやすく仕上がり、トーマ・シラヌカとよくあいます。あたたかいうちにどうぞ。 トーマ・シラヌカ、ズッキーニ、ミニトマト、粗びきコショウつくったよ 23 -
8位 
煮つぶとタコのさっぱり炊き込みご飯 煮つぶとタコをたっぷり使って2つの⻝感が楽しめる炊き込みご飯。最後に⼤葉とレモンでさっぱり⻝べる事ができます。 ※調理時間は炊飯時間を除きます 米、水、旨味タコ、白糠煮つぶ、（A）しょう油、（A）味醂、（A）塩、大葉、白ごま、＜トッピング＞、レモン -
9位 
白糠牛の肉豆腐 うま味たっぷりの牛肉を、豆腐や野菜といっしょにくったりと煮込んだ、ほっとする味わいの肉豆腐です。 牛肩ロース肉、木綿豆腐、長ねぎ、しいたけ、(A)だし汁、(A)しょうゆ・酒・みりん、(A)砂糖、(お好みで)七味唐辛子つくったよ 2 -
10位 
白糠牛とアスパラのオイスターソース炒め 柔らかい赤身の白糠牛の美味しさを存分の楽しめる彩り豊かな炒め物です。 白糠牛(切り落とし)、(A)酒、(A)塩・こしょう、(A)片栗粉、アスパラガス、玉ねぎ、赤パプリカ、しめじ、ごま油、(B)オイスターソース、(B)醤油、(B)砂糖、(B)、粗びき黒こしょうつくったよ 2 -
プチプチがたまらない！たらこ豆乳そうめん きゅうり、みょうが、たらこをのせた夏にぴったりなさっぱりそうめん。 豆乳のクリーミーなたれにラー油を加えてピリ辛プラス。 たらこ、きゅうり、みょうが、そうめん、豆乳、めんつゆ、ラー油つくったよ 20 -
炙りエンペラーサーモン 香味おろしソース 生食可能なエンペラーサーモンの表面だけサッと焼いて香味野菜たっぷりの大根おろしソースをかけました。 エンペラーサーモン(腹側）、塩・こしょう、サラダ油、大根、みょうが、青ねぎ小口切り、大葉、かいわれ大根、ポン酢つくったよ 1 -
厚切りジューシー☆エンペラーサーモンのムニエル 厚切りエンペラーサーモンに小麦粉をまぶして旨みを閉じ込め、ジューシーに仕上げました。忙しい日にも活躍できる、簡単おかずです。 エンペラーサーモン、薄力粉、オリーブオイル、バター、塩、コショウ、粗びきコショウ（仕上げ、好みで）つくったよ 54 -
【簡単ご馳走気分！】鮭のパンキッシュ 冷蔵庫にありがちな食材で作る簡単パンキッシュ。肉厚な鮭がボリューミーでチーズとよく合います。 8枚切食パン、鮭（解凍済）、ほうれん草（下茹で済）、しめじ、舞茸、(A)卵、(A)牛乳、(A)コンソメ、とろけるチーズつくったよ 9 -
おつまみ、おやつに楽しい食感☆明太子の和風ミニピザ ギョーザの皮を使った、ミニサイズのピザです。パリパリに焼いた皮とぷちぷちした明太子の食感が楽しく、食べ応えもしっかりしています。 明太子、マヨネーズ、スイートコーン、ギョーザの皮、スライスチーズ（とけるタイプ）、刻み海苔つくったよ 57 -
炊飯器を使ってうまみぎゅっと！エゾシカのロティ サッとフライパンで焼いて炊飯器に入れるだけの「ほったらかし調理」で簡単に♪うまみをぎゅっと閉じ込めているので、臭みは感じず、コンソメスープとの相性も抜群です！ 鹿肉(もも肉)、塩、黒こしょう、オリーブオイル、お湯、(A)水、(A)顆粒コンソメ、パセリつくったよ 31 -
エンペラーサーモンのムース♪いくらがけ 旨味たっぷり！エンペラーサーモンを使った濃厚ムース！いくらをかけて更に豪華に♫ エンペラーサーモン、コンソメスープ、牛乳、生クリーム、白ワイン、粉ゼラチン、いくら、ディル、塩、胡椒つくったよ 4 -
炊飯器ひとつで★丸ごとたらことコーンのバターごはん 炊飯器だけ＆包丁も使わない簡単レシピです。たらこの塩気とバターの風味でおいしく召し上がりいただけます♪ぜひ一度お試しあれ！ 米、たらこ、コーン、バター、（お好みで）パセリつくったよ 350 -
いくらと大葉のペペロンチーノ シンプルなペペロンチーノパスタにびっくりするほどいくらをかけました。SNS映えするパスタです。 いくら、パスタ(1.6㎜）、オリーブオイル、にんにく、唐辛子、めんつゆ(3倍濃縮）、大葉つくったよ 1 -
たことホタテのアヒージョ たことホタテをたっぷり使ったアヒージョレシピ。旨みがぎゅっと詰まったオイルまで楽しみたい1品です。おつまみやアウトドアでも楽しめます。 たこ、ホタテ、ブロッコリー、ミニトマト、マッシュルーム、(A)にんにく、(A)輪切り唐辛子、(A)オリーブオイル、(A)塩つくったよ 36
