たことホタテのアヒージョ レシピ・作り方
![たことホタテのアヒージョ](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/11004a9c2e00733b670d93e62dc622c5bd36b102.23.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
- 約15分
![北海道白糠町(しらぬかちょう)](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/528291883f67e0c4755c047e80a9be93e1900d00.23.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|80:80&crop=80:80;*,*)
北海道白糠町(しらぬかちょう)
公式
たことホタテをたっぷり使ったアヒージョレシピ。旨みがぎゅっと詰まったオイルまで楽しみたい1品です。おつまみやアウトドアでも楽しめます。
材料(2人分)
このレシピに使われている商品
![しらぬか産 刺身用柳だこ 600g×2個入り](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/cbe77b5df6d91dff7542e0b00f6bf5db20b741c0.23.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|320:320&crop=320:320;*,*)
しらぬか産 刺身用柳だこ 600g×2個入り
作り方
-
1
今回は、白糠町のふるさと納税で届く「しらぬか産 刺身用柳だこ」と「オホーツク産 お刺身用 ホタテ」を使用します。
-
2
たこはひと口サイズに切る。ブロッコリーは小房に分け、下茹でする。マッシュルームは石づきを取り除き、縦半分に切る。にんにくは皮をむいて芽を取り除き、つぶす。
-
3
スキレット鍋に(A)を入れ、弱火で加熱し、よい香りがしてきたらマッシュルームを入れ、煮る(1〜2分)。
- 4 たこ、ホタテ、ブロッコリー、ミニトマトを入れ、加熱する(弱火〜中火3〜4分)。
きっかけ
たことホタテを使って簡単に作ることができる1品。おうちでのちょっとしたおつまみに、ホームパーティーの1品として、アウトドアでも、いろいろなシーンで楽しめるメニューです。
おいしくなるコツ
ブロッコリーは下茹でして、加熱時間を短くすることで、色よく仕上がります。たこは加熱しすぎるとかたくなるので気をつけましょう。
- レシピID:1030024954
- 公開日:2023/12/14
北海道白糠町(しらぬかちょう)のレシピ
おすすめ商品
関連情報
- 料理名
- アヒージョ
![北海道白糠町(しらぬかちょう)](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/528291883f67e0c4755c047e80a9be93e1900d00.23.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
北海道白糠町(しらぬかちょう)
公式
太平洋沖の暖流と寒流が交わる絶好の漁場にある「白糠町」。
1年を通じて様々な海産物が獲れ、特にししゃもや毛がに・柳だこ・鮭・つぶ貝は、豊洲市場をはじめとした全国へと出荷されています。
また、しそ焼酎鍛高譚のしそをはじめ、イタリアンチーズや羊肉、ヨーロッパでは特別な日の高級食材として愛されている鹿肉など、農業や酪農も盛ん。 海を見ても山を見ても豊富な食材にあふれるまちです。
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