北海道白糠町（しらぬかちょう）の山海の恵みレシピ♪
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1位 
旨味たっぷり！脂ののった八角の冷や汁 八角のおいしさが全体にいきわたり、味噌風味によく合います。きゅうり、しそ、みょうがと薬味たっぷりで、ごはんにかけてさらさらと食べられる夏にぴったりのおかずです。 木綿豆腐、八角、きゅうり、みょうが、しそ、(A)水、(A)味噌、(A)すりごま、(A)おろし生姜、(A)白だし、白煎りごまつくったよ 51 -
2位 
厚切りジューシー☆エンペラーサーモンのムニエル 厚切りエンペラーサーモンに小麦粉をまぶして旨みを閉じ込め、ジューシーに仕上げました。忙しい日にも活躍できる、簡単おかずです。 エンペラーサーモン、薄力粉、オリーブオイル、バター、塩、コショウ、粗びきコショウ（仕上げ、好みで）つくったよ 44 -
3位 
炊飯器ひとつで★丸ごとたらことコーンのバターごはん 炊飯器だけ＆包丁も使わない簡単レシピです。たらこの塩気とバターの風味でおいしく召し上がりいただけます♪ぜひ一度お試しあれ！ 米、たらこ、コーン、バター、（お好みで）パセリつくったよ 333 -
4位 
エンペラーサーモンとカブのマリネ 紅白が鮮やか♪エンペラーサーモンとカブのマリネ エンペラーサーモン、カブ、塩、（A）白ワインビネガー、（A）砂糖、（A）塩、ピンクペッパー、パセリつくったよ 2 -
5位 
帆立とアスパラのガーリックバター炒め 短時間で調理！帆立の旨味たっぷり♪ガーリックバターが香ばしい炒め物♪ 帆立、アスパラ、（A）塩、（A）胡椒、薄力粉、オリーブ油、バター、にんにく、レモン、（B）塩、（B）胡椒つくったよ 54 -
6位 
たらもサラダのサーモンカナッペ おつまみやホームパーティでの1品にもなる、見た目もかわいいかカナッペです。たらことサーモンがワンハンドでたっぷり味わえます。 たらこ、じゃがいも、(A)クリームチーズ、(A)塩、(A)黒こしょう、サーモン、塩、オリーブオイル、バゲット、アボカド、ブラックオリーブ（スライス）、チャービルつくったよ 6 -
7位 
たことホタテのアヒージョ たことホタテをたっぷり使ったアヒージョレシピ。旨みがぎゅっと詰まったオイルまで楽しみたい1品です。おつまみやアウトドアでも楽しめます。 たこ、ホタテ、ブロッコリー、ミニトマト、マッシュルーム、(A)にんにく、(A)輪切り唐辛子、(A)オリーブオイル、(A)塩つくったよ 28 -
8位 
とろとろたらこの揚げ出し豆腐 たらこのピンク色が映えるひと味違った揚げだし豆腐！ おかずにもお酒のおつまみにも最適です♪ 絹ごし豆腐、たらこ、片栗粉、刻みねぎ、サラダ油、だし汁、水溶き片栗粉つくったよ 31 -
9位 
炊飯器を使ってうまみぎゅっと！エゾシカのロティ サッとフライパンで焼いて炊飯器に入れるだけの「ほったらかし調理」で簡単に♪うまみをぎゅっと閉じ込めているので、臭みは感じず、コンソメスープとの相性も抜群です！ 鹿肉(もも肉)、塩、黒こしょう、オリーブオイル、お湯、(A)水、(A)顆粒コンソメ、パセリつくったよ 29 -
10位 
驚きの厚み！焦がしサーモンとカリカリポテト 一つのフライパンで同時調理！ハードルの高い揚げ物も揚げ焼きで簡単に仕上げます♪エンペラーサーモンの厚みを満喫ください！ サーモン、（A)ローズマリー、（A)にんにく（スライス）、（A)オリーブオイル、じゃがいも、（B）小麦粉、（B）片栗粉、塩こしょうつくったよ 58 -
絶品おつまみ！たことオクラのねぎまみれ 火を使わずに絶品おつまみ！ たことオクラにたっぷり刻みねぎ、ごま油、めんつゆ、おろしにんにくを和えるだけ。ラー油などを加えてピリ辛にしてもおいしいです。 しらぬか産刺身用柳だこ、オクラ、刻みねぎ、(A)にんにくチューブ、(A)めんつゆ（3倍濃縮）、(A)ごま油、(A)煎りごま（白）、ラー油つくったよ 34 -
おつまみ、おやつに楽しい食感☆明太子の和風ミニピザ ギョーザの皮を使った、ミニサイズのピザです。パリパリに焼いた皮とぷちぷちした明太子の食感が楽しく、食べ応えもしっかりしています。 明太子、マヨネーズ、スイートコーン、ギョーザの皮、スライスチーズ（とけるタイプ）、刻み海苔つくったよ 53 -
ししゃもをメインに！簡単旨い☆マヨネーズパン粉焼き あつあつホクホク♪ サクサクしたパン粉の下に、ふっくらしたししゃも。野菜を添えて彩り良く焼き上げれば、立派なメインおかずができあがります。 ししゃも、トマト、アスパラガス、パン粉、片栗粉、オリーブオイル、マヨネーズつくったよ 29 -
卵焼き器で♪魅惑の厚焼きたまごと鮭のホットサンド とろ～りチーズと鮭を厚焼き卵に閉じ込めたボリュームたっぷりホットサンド！ ホットサンドメーカーがなくても卵焼き器だけで作れちゃいます。 鮭、卵、スライスチーズ、8枚切り食パン、千切りキャベツ、サラダ油、バター、(A）マヨネーズ、(A）牛乳、(A）砂糖、(A）塩、(B）マヨネーズ、(B）粒マスタードつくったよ 47 -
たらこと高菜のチャーハン 簡単味付けバッチリ♪たらこと高菜のチャーハン ご飯、たらこ、高菜漬け、ごま油、卵、白ごま、塩、胡椒つくったよ 27 -
明太子とホタテの月見丼 ホタテに明太子をたっぷり絡めた贅沢丼。卵黄を添えているので、味を変えて2度楽しめます。 ホタテ、明太子、しょうゆ、白だし、ごはん、卵黄、大葉つくったよ 47 -
アボカドのエンペラーサーモン巻き♪ エンペラーサーモンとアボカドで♪簡単オシャレな一品 エンペラーサーモン、アボカド、マヨネーズ、オリーブ油、レモン汁、胡椒、ブロッコリースプラウトつくったよ 11 -
パリッとおつまみ！ししゃもペペロンチーノ オリーブオイル、にんにく、唐辛子でししゃもを焼いた香ばしペペロンチーノ。多めのオイルで焼いているので頭の部分はパリパリ！たっぷりのバジルでおいしさ倍増です♪ ししゃも、にんにく、輪切り唐辛子、オリーブオイル、バジルつくったよ 32 -
時鮭とホタテのホイル焼き 時鮭とホタテの旨みをたっぷり閉じ込めたホイル焼きです。時鮭とホタテの旨みにトマトの旨み、バターのコクが加わって、たまらないおいしさです。 時鮭、ホタテ、しめじ、ブロッコリー、ミニトマト、白ワイン、塩、こしょう、バター、レモンつくったよ 29 -
エンペラーサーモンのムース♪いくらがけ 旨味たっぷり！エンペラーサーモンを使った濃厚ムース！いくらをかけて更に豪華に♫ エンペラーサーモン、コンソメスープ、牛乳、生クリーム、白ワイン、粉ゼラチン、いくら、ディル、塩、胡椒つくったよ 3
