北海道白糠町(しらぬかちょう)の山海の恵みレシピ♪

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  1. 煮つぶとタコのさっぱり炊き込みご飯
    煮つぶとタコのさっぱり炊き込みご飯 煮つぶとタコをたっぷり使って2つの⻝感が楽しめる炊き込みご飯。最後に⼤葉とレモンでさっぱり⻝べる事ができます。 ※調理時間は炊飯時間を除きます 米、水、旨味タコ、白糠煮つぶ、(A)しょう油、(A)味醂、(A)塩、大葉、白ごま、<トッピング>、レモン
    • 約10分
  2. 白糠牛のトマトすき焼き
    白糠牛のトマトすき焼き 加熱しても柔らかい赤身の白糠牛はすき焼きにしてももちろん美味しく召し上がれます。 白糠牛(スライス)、(A)、醤油、(A)みりん、(A)砂糖、(A)水、玉ねぎ、焼き豆腐、エリンギ、トマト、バジル
    • 約15分
  3. いくらと大葉のペペロンチーノ
    いくらと大葉のペペロンチーノ シンプルなペペロンチーノパスタにびっくりするほどいくらをかけました。SNS映えするパスタです。 いくら、パスタ(1.6㎜)、オリーブオイル、にんにく、唐辛子、めんつゆ(3倍濃縮)、大葉
    • 約10分
    つくったよ 1
  4. サーモンといくらとじゃがいものピンチョス
    サーモンといくらとじゃがいものピンチョス サーモンといくらを北海道のじゃがいもと合わせてピンチョスにしました。 ホームパーティやアペロに合わせて。 エンペラーサーモン、いくら醤油漬け、バゲット、じゃがいも、クリームチーズ、マスタード、塩、<トッピング>、大葉
    • 約30分
  5. 白糠牛の肉豆腐
    白糠牛の肉豆腐 うま味たっぷりの牛肉を、豆腐や野菜といっしょにくったりと煮込んだ、ほっとする味わいの肉豆腐です。 牛肩ロース肉、木綿豆腐、長ねぎ、しいたけ、(A)だし汁、(A)しょうゆ・酒・みりん、(A)砂糖、(お好みで)七味唐辛子
    • 約15分
    つくったよ 2
  6. ねぎだくおろぽん牛丼
    ねぎだくおろぽん牛丼 玉ねぎと一緒にやわらかく炒め煮にした牛肉に、たっぷりの大根おろしと小ねぎ、ぽん酢をかけた、さっぱりとした牛丼です。 牛肩ロース肉、玉ねぎ、大根、小ねぎ、(A)酒、みりん、しょうゆ、(A)水、ぽん酢しょうゆ、ごはん
    • 約10分
    つくったよ 6
  7. 【おつまみにピッタリ!】餃子の皮でホタテピザ
    【おつまみにピッタリ!】餃子の皮でホタテピザ パリパリの餃子の皮に、プリプリのホタテがクセになるおつまみです。 餃子の皮、ホタテ(解凍済み)、ピーマン、ピザソース、とろけるチーズ
    • 約15分
    つくったよ 5
  8. パリッとおつまみ!ししゃもペペロンチーノ
    パリッとおつまみ!ししゃもペペロンチーノ オリーブオイル、にんにく、唐辛子でししゃもを焼いた香ばしペペロンチーノ。多めのオイルで焼いているので頭の部分はパリパリ!たっぷりのバジルでおいしさ倍増です♪ ししゃも、にんにく、輪切り唐辛子、オリーブオイル、バジル
    • 約10分
    つくったよ 39
  9. 簡単時短☆エゾ鹿肉の重ねカツ
    簡単時短☆エゾ鹿肉の重ねカツ エゾ鹿肉を重ね、食べ応えのあるカツにしました。ころもはシンプル、手軽で時短なレシピです。和風だれは簡単に手作りすることができます。 エゾ鹿肉、小麦粉、水、パン粉、塩、コショウ、揚げ油、(A)酒、(A)しょうゆ、(A)みりん、(A)砂糖、(A)にんにくのすりおろし
    • 約30分
    つくったよ 14
  10. 明太子のとろとろかきたまうどん
    明太子のとろとろかきたまうどん とろとろ卵のまろやかなつゆに、ピリ辛の明太子がおいしいかきたまうどんです。 ゆでうどん、長ねぎ、しめじ、小ねぎ、しょうが(すりおろし)、卵、明太子、(A)水、(A)めんつゆ(3倍濃縮)、水溶き片栗粉、片栗粉、水
    • 約15分
    つくったよ 3
  11. レンジで簡単!ほたてとたらこの とろーりグラタン
    レンジで簡単!ほたてとたらこの とろーりグラタン 味付けはたらこと塩のみ! 素材の味を生かした簡単グラタンです。 ほたてとたらこの相性が抜群! ほたて貝柱(生食用)、3分ゆでペンネ(またはマカロニ)、水、牛乳、冷凍ほうれんそう、薄力粉、バター、たらこ、塩、シュレッドチーズ
    • 約15分
    つくったよ 8
  12. 「この豚丼のたれ」の鳥つくね丼
    「この豚丼のたれ」の鳥つくね丼 白糠町のふるさと納税人気返礼品の「この豚丼のたれ」を使用した簡単料理です。 肉料理ならおまかせの万能たれを使った一品です。 【A】鶏ひき肉、【A】塩、【A】酒、【A】サラダ油、【A】卵黄、【A】長ネギ(みじん切り)、【A】ショウガ(すり下ろし)、【A】片栗粉、この豚丼のたれ、ごはん、大葉(千切り)、大根おろし、卵黄
    • 約10分
    つくったよ 9
  13. 驚きの厚み!焦がしサーモンとカリカリポテト
    驚きの厚み!焦がしサーモンとカリカリポテト 一つのフライパンで同時調理!ハードルの高い揚げ物も揚げ焼きで簡単に仕上げます♪エンペラーサーモンの厚みを満喫ください! サーモン、(A)ローズマリー、(A)にんにく(スライス)、(A)オリーブオイル、じゃがいも、(B)小麦粉、(B)片栗粉、塩こしょう
    • 約30分
    つくったよ 59
  14. 簡単&さわやか☆いくらとキュウリの手まり寿司
    簡単&さわやか☆いくらとキュウリの手まり寿司 醤油漬いくらをのせた、手まり寿司です。 いくらをたっぷりと使っても大葉で包むようにして手に取りやすく、華やかな彩りで、食卓だけでなくおもてなしにも活用できます。 いくら、キュウリ、大葉、ご飯、米酢(すし酢用)、砂糖(すし酢用)、塩(すし酢用)
    • 約10分
    つくったよ 13
  15. 旨辛ワンパンビビンバ
    旨辛ワンパンビビンバ 韓国料理の定番、ビビンバをワンパンで簡単に。カルビ肉のうま味とピリ辛な味付けでごはんが進みます。 牛カルビスライス、大豆もやし、小松菜、にんじん、ごま油、(A)コチュジャン、(A)しょうゆ・酒、(A)にんにく(すりおろし)・白いりごま、卵黄、ごはん
    • 約15分
    つくったよ 7
  16. サーモンとホタテのタルタルサラダ
    サーモンとホタテのタルタルサラダ サーモンとホタテを野菜と合わせてさっぱり食べられるタルタルに。おうちでも作れるちょっとおしゃれな1品です。 サーモン、ホタテ、きゅうり、玉ねぎ、(A)レモン汁、(A)粒マスタード、(A)はちみつ、(A)塩、(A)黒こしょう、(A)オリーブオイル、ベビーリーフ、ミニトマト、レモン
    • 約15分
    つくったよ 16
  17. 煮つぶのトマト煮
    煮つぶのトマト煮 プリプリ柔らかいに煮つぶはトマトとの相性抜群!おかずにもなるし、パスタのソースにしたりパンをひたしたらい、食べ方色々楽しめます! 煮つぶ、茄子、しめじ、玉ねぎ、トマト缶、コンソメ、にんにくチューブ、塩胡椒、オリーブオイル、ドライパセリ
    • 約15分
    つくったよ 1
  18. 作り置きにも◎鮭とばイチローとなすの簡単オイル煮
    作り置きにも◎鮭とばイチローとなすの簡単オイル煮 オリーブオイルで鮭とばを煮込んで、ふっくらと食べやすく♪フライパンひとつで手軽にできます。おかずだけでなくおつまみや、バゲットにのせたり、パスタソースにも。 鮭とばイチロー、なす、ぶなしめじ、アスパラガス、オリーブオイル、にんにく、唐辛子(乾燥)、コショウ
    • 約15分
    つくったよ 9
  19. いくらのカプレーゼ
    いくらのカプレーゼ 旨味たっぷり!エンペラーサーモンを使った濃厚ムース!いくらをかけて更に豪華に♫ ミニトマト、きゅうり、モッツァレラチーズ、オリーブオイル、塩胡椒、いくら
    • 1時間以上
    つくったよ 1
  20. 食感サイコー!数の子のブルスケッタ
    食感サイコー!数の子のブルスケッタ トマトと相性抜群なイタリアンの数の子をぜひ楽しんでください! 数の子のプチプチ食感がくせになります。 数の子、トマト(大)、イタリアンパセリ、バゲット、にんにくチューブ、オリーブオイル、塩、黒胡椒
    • 約15分
    つくったよ 14
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北海道白糠町(しらぬかちょう)の山海の恵みレシピ♪
北海道白糠町(しらぬかちょう)
太平洋沖の暖流と寒流が交わる絶好の漁場にある「白糠町」。 1年を通じて様々な海産物が獲れ、特にししゃもや毛がに・柳だこ・鮭・つぶ貝は、豊洲市場をはじめとした全国へと出荷されています。 また、しそ焼酎鍛高譚のしそをはじめ、イタリアンチーズや羊肉、ヨーロッパでは特別な日の高級食材として愛されている鹿肉など、農業や酪農も盛ん。 海を見ても山を見ても豊富な食材にあふれるまちです。
提供企業
北海道白糠町(しらぬかちょう)役場
ホームページ
https://recipe.rakuten.co.jp/rat/?key=shiranuka