味付け簡単！時短おかず☆ ほたて貝柱の中華風炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 凍ったほたて貝柱を小袋に密封し、上から水をかけて流水解凍する。

   

2. 2 解凍したほたて貝柱は水気を拭き、片側の表面に包丁で網目状の切れ目をいれる。

   

3. 3 カブは葉と茎を落として皮をむき、縦半分に切ったあと5～7mm程度の厚さに切る。

   

4. 4 チンゲン菜は外側の葉を外して食べやすく切り、中心の小さな葉はまとめて縦4等分に切る。

   

5. 5 フライパンに炒め用オイルを熱し、チンゲン菜の根本部分と、ホタテの両面を焼く。

   

6. 6 チンゲン菜の葉の部分を入れてさらに焼き、ほたて貝柱に火が通ったら顆粒鶏がらスープのもとを入れて全体に混ぜ、できあがり。