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旬の食材の上手な使い方やアイディアはもちろん、最近の話題食材やトレンド料理の情報など食のヒントを紹介します。
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食卓に春を呼び込もう♪春のちらし寿司レシピ【頑張りすぎない家族ごはん#17】 こんにちは！管理栄養士の中村りえです。ひなまつり、卒業式、入学式とイベントが続く春。お祝いに、食卓を華やかにしてくれるちらし寿司を作ってみませんか？「ちらし寿司は作り慣れていない…」という方でも作りやすい、グラスカップで作るちらし寿司レシピをご紹介します。ご自宅にあるグラスカップに酢飯を詰めて、えびなどの魚介類を飾るだけ！華やかに見せるひと手間もお伝えしますよ。 2021/03/04 09:00 季節・話題 -
旬の菜の花はどう食べるのがいい？菜の花の調理方法とおすすめ菜の花レシピ こんにちは！管理栄養士の小嶋絵美です。旬の味覚「菜の花」は毎年、春の訪れを感じさせてくれる野菜ですね。春が近づくにつれ、スーパーでもよく見かけるようになってきました。今回は「菜の花を食卓に取り入れたいけど、どう調理したらいいのかわからない」という方に向けて、基本の茹で方や調理のコツをお伝えします。さらに、定番からアレンジまで手軽に試せるおすすめのレシピもご紹介！ぜひ、春の食卓に緑が鮮やかな菜の花をプラスしてみてくださいね。 2021/03/03 09:00 季節・話題 -
【漫画】世界 思い出旅ごはん 第35回「ギロピタ」 今まで約60カ国を旅してきた低橋さんが、世界各国で見つけたおいしくて少し変わった（？）料理を漫画でご紹介！旅行に行きたくても行けない今だからこそ、漫画で旅気分を味わいましょう♪今まで知らなかった世界の料理にきっと驚くはず！第35回は、ギリシャの大人気ファストフード「ギロピタ」の思い出です。 2021/03/02 09:00 おもしろ -
【星座占い】ラッキー食材もわかる！3/1～3/7の運勢（天秤座～魚座） 今週の運勢を12星座別にご紹介！ラッキー食材も一緒にご紹介しますので、今週の料理に取り入れて運気をアップさせましょう♪この記事では、天秤座、蠍座、射手座、山羊座、水瓶座、魚座の運勢（3/1～3/7）をお届けします。＞＞牡羊座、牡牛座、双子座、蟹座、獅子座、乙女座の運勢（3/1～3/7）はこちら（占い監修：マリィ・プリマヴェラ） 2021/03/01 09:00 おもしろ -
【星座占い】ラッキー食材もわかる！3/1～3/7の運勢（牡羊座～乙女座） 今週の運勢を12星座別にご紹介！ラッキー食材も一緒にご紹介しますので、今週の料理に取り入れて運気をアップさせましょう♪この記事では、牡羊座、牡牛座、双子座、蟹座、獅子座、乙女座の運勢（3/1～3/7）をお届けします。＞＞天秤座、蠍座、射手座、山羊座、水瓶座、魚座の運勢（3/1～3/7）はこちら（占い監修：マリィ・プリマヴェラ） 2021/03/01 09:00 おもしろ -
【漫画】多部田さん家の簡単4コマレシピ#4「トマトときゅうりのハニーピクルス」 フードコーディネーター資格を持つ深蔵さんによるレシピ漫画を連載中♪食いしん坊の「多部田（たべた）さん」一家が、【簡単】【時短】【節約】などをテーマにした、すぐに試せるおすすめレシピをご紹介します！今回は食卓に彩りが欲しい時におすすめ！「トマトときゅうりのハニーピクルス」のレシピです。 2021/02/26 09:00 おもしろ -
食べごたえ◎な鶏団子のポカポカ栄養満点スープ【頑張りすぎない家族ごはん#16】 こんにちは！管理栄養士の中村りえです。気温が上がり、春の陽気を感じられる日もだんだんと増えてきましたが、まだまだ寒い日が続きます。この時期は、体を温める食材を使った栄養満点な料理を作ってみませんか？忙しい平日はたくさんの料理を用意するのは大変。だからこそ、栄養満点で食べ盛りの子どもたちも大満足する1品のレシピを覚えておくと便利です。今回は体も温まる「生姜が効いた鶏団子のポカポカ栄養満点スープ」レシピをご紹介！もう少し続く寒い冬を乗り切り、元気に春を迎えましょう！ 2021/02/25 09:00 応援！おうちごはん -
辛さの中にある旨味が魅力！豆板醤を使ったおすすめピリ辛料理レシピ5選 こんにちは！管理栄養士の楠本睦実です。中華料理で多く使われることの多い豆板醤は、ピリッとした辛味が特徴。また、発酵調味料でもあるので、料理にコクがでるの魅力的な調味料です。今回は、豆板醤のおいしさを引き出す使い方や、豆板醤を使ったレシピをご紹介します♪中華料理に限らず、幅広い料理に使えるので、豆板醤を持っていない方は、この記事を参考に是非購入してみてはいかがでしょうか。 2021/02/24 09:00 料理上手 -
【漫画】世界 思い出旅ごはん 第34回「バンタン」 今まで約60カ国を旅してきた低橋さんが、世界各国で見つけたおいしくて少し変わった（？）料理を漫画でご紹介！旅行に行きたくても行けない今だからこそ、漫画で旅気分を味わいましょう♪今まで知らなかった世界の料理にきっと驚くはず！第34回は、モンゴルの謎めいたスープ「バンタン」の思い出です。 2021/02/23 09:00 おもしろ -
【星座占い】ラッキー食材もわかる！2/22～2/28の運勢（天秤座～魚座） 今週の運勢を12星座別にご紹介！ラッキー食材も一緒にご紹介しますので、今週の料理に取り入れて運気をアップさせましょう♪この記事では、天秤座、蠍座、射手座、山羊座、水瓶座、魚座の運勢（2/22～2/28）をお届けします。＞＞牡羊座、牡牛座、双子座、蟹座、獅子座、乙女座の運勢（2/22～2/28）はこちら（占い監修：マリィ・プリマヴェラ） 2021/02/22 09:00 おもしろ -
【星座占い】ラッキー食材もわかる！2/22～2/28の運勢（牡羊座～乙女座） 今週の運勢を12星座別にご紹介！ラッキー食材も一緒にご紹介しますので、今週の料理に取り入れて運気をアップさせましょう♪この記事では、牡羊座、牡牛座、双子座、蟹座、獅子座、乙女座の運勢（2/22～2/28）をお届けします。＞＞天秤座、蠍座、射手座、山羊座、水瓶座、魚座の運勢（2/22～2/28）はこちら（占い監修：マリィ・プリマヴェラ） 2021/02/22 09:00 おもしろ -
料理と後片付けをもっとラクに！プロの料理家が教える【驚きのキッチンばさみ活用術】 こんにちは！フードコーディネーターのいのうえ陽子です。料理がぐんと楽になるキッチンばさみ。でも意外と包材を開けるときにしか使ってないという声もちらほら…。実際に料理にキッチンばさみを使ってみると、その手軽さや使いやすさに発見があるはずです。いつもの包丁とまな板というスタイルにキッチンばさみを加えれば、調理途中の包丁とまな板を洗ってから次の食材にというわずらわしさも解消できます！お料理によってはキッチンばさみだけで調理だってできますよ。料理が楽になる上に洗い物も減って一石二鳥！ここからは、キッチンばさみ愛用歴8年の私が、野菜、魚、お肉料理ごとにキッチンばさみ活用術をお伝えします！ 2021/02/19 12:00 料理上手 -
【漫画】多部田さん家の簡単4コマレシピ#3「レンジで簡単！豚肉のピリ辛味噌蒸し」 フードコーディネーター資格を持つ深蔵さんによるレシピ漫画を連載中♪食いしん坊の「多部田（たべた）さん」一家が、【簡単】【時短】【節約】などをテーマにした、すぐに試せるおすすめレシピをご紹介します！ 2021/02/19 09:00 おもしろ -
初心者必見！揚げ物のコツと鶏の唐揚げレシピ【プロが教える簡単おうちごはん#17】 こんにちは！栄養士の荻ありすです。幅広い世代に大人気で、ごはんが進む定番おかずといえば「鶏のから揚げ」ですよね！「揚げ物に挑戦してみたいけど、手間がかかりそうだし失敗しそう…」と、揚げ物を1回も作ったことがない方や、なかなか上手に揚げられない方もいらっしゃるのではないでしょうか。今回は皆さまのお悩みを解決しながら、簡単においしく作ることができるコツをご紹介します。揚げ物用の鍋や油を切るためのバットがなくても大丈夫！一般的なキッチン用品での代用方法も必見です。 2021/02/18 09:00 応援！おうちごはん -
ブロッコリー＆カリフラワーがおいしくなる茹で方とは？レンジでの調理方法もご紹介 こんにちは！管理栄養士の小嶋絵美です。ビタミンCや食物繊維が豊富な野菜、ブロッコリーとカリフラワー。冬の時期が旬だということをご存知でしたか？今回は、おいしい時期によりおいしくブロッコリーとカリフラワーを楽しむために、栄養を逃がさずおいしく茹でるためのポイントと気になる保存方法についてお伝えします。さらに、「忙しくて茹でる時間がない！」そんなときに活用できる電子レンジでの加熱方法も合わせてご紹介しますのでぜひ、お試しください。 2021/02/17 09:30 料理上手 -
【漫画】世界 思い出旅ごはん 第33回「プチェロ」 今まで約60カ国を旅してきた低橋さんが、世界各国で見つけたおいしくて少し変わった（？）料理を漫画でご紹介！旅行に行きたくても行けない今だからこそ、漫画で旅気分を味わいましょう♪今まで知らなかった世界の料理にきっと驚くはず！第33回は、パラグアイの濃厚スープ「プチェロ」の思い出です。 2021/02/16 09:00 おもしろ -
【星座占い】ラッキー食材もわかる！2/15～2/21の運勢（天秤座～魚座） 今週の運勢を12星座別にご紹介！ラッキー食材も一緒にご紹介しますので、今週の料理に取り入れて運気をアップさせましょう♪この記事では、天秤座、蠍座、射手座、山羊座、水瓶座、魚座の運勢（2/15～2/21）をお届けします。＞＞牡羊座、牡牛座、双子座、蟹座、獅子座、乙女座の運勢（2/15～2/21）はこちら（占い監修：マリィ・プリマヴェラ） 2021/02/15 09:00 おもしろ -
【星座占い】ラッキー食材もわかる！2/15～2/21の運勢（牡羊座～乙女座） 今週の運勢を12星座別にご紹介！ラッキー食材も一緒にご紹介しますので、今週の料理に取り入れて運気をアップさせましょう♪この記事では、牡羊座、牡牛座、双子座、蟹座、獅子座、乙女座の運勢（2/15～2/21）をお届けします。＞＞天秤座、蠍座、射手座、山羊座、水瓶座、魚座の運勢（2/15～2/21）はこちら（占い監修：マリィ・プリマヴェラ） 2021/02/15 09:00 おもしろ -
【漫画】多部田さん家の簡単4コマレシピ#2「ブロッコリーのおかずサラダ」 フードコーディネーター資格を持つ深蔵さんによるレシピ漫画を連載中♪食いしん坊の「多部田（たべた）さん」一家が、【簡単】【時短】【節約】などをテーマにした、すぐに試せるおすすめレシピをご紹介します！ 2021/02/12 09:00 おもしろ
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【漫画】世界 思い出旅ごはん 第32回「手作りキムチ」 今まで約60カ国を旅してきた低橋さんが、世界各国で見つけたおいしくて少し変わった（？）料理を漫画でご紹介！旅行に行きたくても行けない今だからこそ、漫画で旅気分を味わいましょう♪今まで知らなかった世界の料理にきっと驚くはず！第32回は、韓国のキムチチゲと手作りキムチ初挑戦の思い出です。 2021/02/09 09:00 おもしろ -
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食べごたえ◎な鶏団子のポカポカ栄養満点スープ【頑張りすぎない家族ごはん#16】 こんにちは！管理栄養士の中村りえです。気温が上がり、春の陽気を感じられる日もだんだんと増えてきましたが、まだまだ寒い日が続きます。この時期は、体を温める食材を使った栄養満点な料理を作ってみませんか？忙しい平日はたくさんの料理を用意するのは大変。だからこそ、栄養満点で食べ盛りの子どもたちも大満足する1品のレシピを覚えておくと便利です。今回は体も温まる「生姜が効いた鶏団子のポカポカ栄養満点スープ」レシピをご紹介！もう少し続く寒い冬を乗り切り、元気に春を迎えましょう！ 2021/02/25 09:00 応援！おうちごはん -
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【星座占い】ラッキー食材もわかる！3/1～3/7の運勢（牡羊座～乙女座） 今週の運勢を12星座別にご紹介！ラッキー食材も一緒にご紹介しますので、今週の料理に取り入れて運気をアップさせましょう♪この記事では、牡羊座、牡牛座、双子座、蟹座、獅子座、乙女座の運勢（3/1～3/7）をお届けします。＞＞天秤座、蠍座、射手座、山羊座、水瓶座、魚座の運勢（3/1～3/7）はこちら（占い監修：マリィ・プリマヴェラ） 2021/03/01 09:00 おもしろ -
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【漫画】世界 思い出旅ごはん 第33回「プチェロ」 今まで約60カ国を旅してきた低橋さんが、世界各国で見つけたおいしくて少し変わった（？）料理を漫画でご紹介！旅行に行きたくても行けない今だからこそ、漫画で旅気分を味わいましょう♪今まで知らなかった世界の料理にきっと驚くはず！第33回は、パラグアイの濃厚スープ「プチェロ」の思い出です。 2021/02/16 09:00 おもしろ -
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食卓に春を呼び込もう♪春のちらし寿司レシピ【頑張りすぎない家族ごはん#17】 こんにちは！管理栄養士の中村りえです。ひなまつり、卒業式、入学式とイベントが続く春。お祝いに、食卓を華やかにしてくれるちらし寿司を作ってみませんか？「ちらし寿司は作り慣れていない…」という方でも作りやすい、グラスカップで作るちらし寿司レシピをご紹介します。ご自宅にあるグラスカップに酢飯を詰めて、えびなどの魚介類を飾るだけ！華やかに見せるひと手間もお伝えしますよ。 2021/03/04 09:00 季節・話題
![[乗せるだけ]ガリが決め手の さば塩焼き丼](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/704cee08463cbc9eb0d58d5a0813c2c50be7c1fb.72.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|110:110&crop=110:110;*,*)
