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旬の食材の上手な使い方やアイディアはもちろん、最近の話題食材やトレンド料理の情報など食のヒントを紹介します。
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梅雨が楽しくなる！華やか♪あじさいタルトレシピ【頑張りすぎない家族ごはん#24】 こんにちは！管理栄養士の中村りえです。関東地方もついに梅雨入りしましたね。梅雨の風物詩といえば「あじさい」です。太陽が恋しくなる時期ですが、あじさいを見かけると心がほっこりしますよね。こんな季節はあじさいをモチーフにしたスイーツを手作りして6月を楽しみましょう！今回は涼しげな水色や紫色のゼリーにチーズタルトを合わせた、きれいなあじさいスイーツをご紹介♪色鮮やかでSNS映えも間違いなしです。市販のタルトを使ってできるお手軽スイーツなので、お子さんと一緒に手作りするのもおすすめですよ！ 2021/06/17 09:00 スイーツ部 -
【つくった数100件超え】簡単＆時短！みんなが作ってる大人気「丼もの」レシピ こんにちは！管理栄養士の小嶋絵美です。パパっと作れることで、忙しい人、料理初心者、ひとり暮らし、在宅ワークの人におすすめの「丼もの」。今回は「みんながつくった数」が100件を超えた大人気【丼もの】レシピをご紹介！すべて簡単＆時短でおいしい、すぐ試したくなるレシピです。お店の味を再現した「牛丼」、電子レンジを使って作れる「ねばねば丼」、低コストでも満足「もやしと肉味噌丼」など、イチ押しの「丼もの」レシピとその魅力をたっぷりお伝えします。 2021/06/16 09:00 応援！おうちごはん -
【漫画】世界 思い出旅ごはん 第49回「シニガン」 今まで約60カ国を旅してきた低橋さんが、世界各国で出会ったおいしい料理や少し変わった料理を漫画でご紹介！旅行に行きたくても行けない今だからこそ、漫画で旅気分を味わいましょう♪第49回は、フィリピンで出会った、酸味の強いやみつきスープ「シニガン」の思い出です。 2021/06/15 09:00 おもしろ -
【星座占い】ラッキー食材もわかる！6/14～6/20の運勢（天秤座～魚座） 今週の運勢を12星座別にご紹介！ラッキー食材も一緒にご紹介しますので、今週の料理に取り入れて運気をアップさせましょう♪この記事では、天秤座、蠍座、射手座、山羊座、水瓶座、魚座の運勢（6/14～6/20）をお届けします。＞＞牡羊座、牡牛座、双子座、蟹座、獅子座、乙女座の運勢（6/14～6/20）はこちら（占い監修：マリィ・プリマヴェラ） 2021/06/14 09:00 おもしろ -
【星座占い】ラッキー食材もわかる！6/14～6/20の運勢（牡羊座～乙女座） 今週の運勢を12星座別にご紹介！ラッキー食材も一緒にご紹介しますので、今週の料理に取り入れて運気をアップさせましょう♪この記事では、牡羊座、牡牛座、双子座、蟹座、獅子座、乙女座の運勢（6/14～6/20）をお届けします。＞＞天秤座、蠍座、射手座、山羊座、水瓶座、魚座の運勢（6/14～6/20）はこちら（占い監修：マリィ・プリマヴェラ） 2021/06/14 09:00 おもしろ -
【漫画】多部田さん家の簡単4コマレシピ#18「まるごと山芋の豚バラ巻き」 フードコーディネーター資格を持つ深蔵さんによるレシピ漫画を連載中♪食いしん坊の「多部田（たべた）さん」一家が、【簡単】【時短】【節約】などをテーマにした、すぐに試せるおすすめレシピをご紹介します！今回は、山芋まるごと豚バラを巻いて焼く豪快レシピ「まるごと山芋の豚バラ巻き」です。梅と大葉も一緒に巻いて、さっぱりいただきましょう♪ 2021/06/11 09:00 おもしろ -
卵とろり♪10分で簡単に作るエッグベネディクト【頑張りすぎない家族ごはん#23】 こんにちは！管理栄養士の中村りえです。つるんとした卵にフォークを入れると、とろ～り出てくる黄身が食欲をそそるポーチドエッグ。「白身はしっかり固まって黄身は半熟な状態」にするのがポイントですが、難しそうに見えますよね。でもコツさえ掴めば、ゆで卵を作るよりも実は時間がかからず簡単です！ 今回は初めてでも失敗しないポーチドエッグの作り方と、ポーチドエッグを使って簡単に作れる「エッグベネディクト」レシピをご紹介します。シンプルな料理もポーチドエッグがあればワンランクアップできますよ♪ 2021/06/10 09:00 応援！おうちごはん -
おすすめスライサーをプロの料理家が紹介！選び方のコツとスライサー活用レシピも こんにちは！管理栄養士・フードコーディネーターの植草真奈美です。食材を切る工程で活用すると調理の時短ができるなど、とても便利なスライサー。この記事では、読者の皆さんが自分に合うものを見つけられるように、スライサーの種類やサイズ、刃の素材など、選び方のポイントをお伝えしていきます。また、私が実際に愛用しているスライサーや次に欲しいと思っているスライサーもご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。 2021/06/09 09:00 料理上手 -
【漫画】世界 思い出旅ごはん 第48回「ブローチェ・ハーリング」 今まで約60カ国を旅してきた低橋さんが、世界各国で出会ったおいしい料理や少し変わった料理を漫画でご紹介！旅行に行きたくても行けない今だからこそ、漫画で旅気分を味わいましょう♪第48回は、オランダで出会った、生のニシンを豪快に挟んだ人気のサンドイッチ「ブローチェ・ハーリング」の思い出です。 2021/06/08 09:00 おもしろ -
【星座占い】ラッキー食材もわかる！6/7～6/13の運勢（天秤座～魚座） 今週の運勢を12星座別にご紹介！ラッキー食材も一緒にご紹介しますので、今週の料理に取り入れて運気をアップさせましょう♪この記事では、天秤座、蠍座、射手座、山羊座、水瓶座、魚座の運勢（6/7～6/13）をお届けします。＞＞牡羊座、牡牛座、双子座、蟹座、獅子座、乙女座の運勢（6/7～6/13）はこちら（占い監修：マリィ・プリマヴェラ） 2021/06/07 09:00 おもしろ -
【星座占い】ラッキー食材もわかる！6/7～6/13の運勢（牡羊座～乙女座） 今週の運勢を12星座別にご紹介！ラッキー食材も一緒にご紹介しますので、今週の料理に取り入れて運気をアップさせましょう♪この記事では、牡羊座、牡牛座、双子座、蟹座、獅子座、乙女座の運勢（6/7～6/13）をお届けします。＞＞天秤座、蠍座、射手座、山羊座、水瓶座、魚座の運勢（6/7～6/13）はこちら（占い監修：マリィ・プリマヴェラ） 2021/06/07 09:00 おもしろ -
【漫画】多部田さん家の簡単4コマレシピ#17「鮭フレーク餃子」 フードコーディネーター資格を持つ深蔵さんによるレシピ漫画を連載中♪食いしん坊の「多部田（たべた）さん」一家が、【簡単】【時短】【節約】などをテーマにした、すぐに試せるおすすめレシピをご紹介します！今回は、余りがちな鮭フレークのアレンジレシピ「鮭フレーク餃子」のレシピです。 2021/06/04 09:00 おもしろ -
2日間で完成！お手軽なキウイの果実酒レシピ【プロが教える簡単おうちごはん#23】 こんにちは！栄養士の荻ありすです。初夏になり、少しずつ汗ばむ季節となってきました。1日の終わりには、疲れを癒す1杯が飲みたくなりますよね。いつものようにスーパーで手に入るお酒でもよいですが、フルーツがおいしくなるこれからの時期にぴったりの【果実酒】を手作りしてみてはいかがでしょうか。お好みのフルーツ、お酒、砂糖の3種類があれば簡単に作ることができますよ。今回ご紹介する果実酒は、爽やかな味わいのキウイとレモンを使います！漬け込む期間はたったの2日間なので、初心者の方も気軽にチャレンジしてみてくださいね♪ 2021/06/03 09:00 ゆったりライフ -
余ったポテトサラダをリメイクして一味違う逸品に♪アレンジ術とおすすめレシピ こんにちは！管理栄養士の植草真奈美です。一度作ると余りがちなポテトサラダですが、実はリメイクの幅が広い、優秀なおかずの1つです。食材や調味料をプラスするだけでもひと味違ったポテトサラダを楽しめます。今回は、初級編、中級編、上級編に分けて、ポテトサラダをさらにおいしく楽しめるリメイク術をご紹介します！混ぜるだけ、はさむだけの簡単なレシピから、食卓の主役になるボリューム満点のおかずまで、おすすめのリメイクレシピも集めました。ぜひ、お試しください♪ 2021/06/02 09:00 料理上手 -
【漫画】世界 思い出旅ごはん 第47回「ガドガド」（と、アレンジおつまみ） 今まで約60カ国を旅してきた低橋さんが、世界各国で出会ったおいしい料理や少し変わった料理を漫画でご紹介！旅行に行きたくても行けない今だからこそ、漫画で旅気分を味わいましょう♪第47回は、インドネシアで出会った、ピーナッツソースのコクがおいしいサラダ「ガドガド」の思い出です。今回は、そんな「ガドガド」を作る途中でできた、低橋さんの創作おつまみもご紹介！ビールに合います♪ 2021/06/01 09:00 おもしろ -
【星座占い】ラッキー食材もわかる！5/31～6/6の運勢（天秤座～魚座） 今週の運勢を12星座別にご紹介！ラッキー食材も一緒にご紹介しますので、今週の料理に取り入れて運気をアップさせましょう♪この記事では、天秤座、蠍座、射手座、山羊座、水瓶座、魚座の運勢（5/31～6/6）をお届けします。＞＞牡羊座、牡牛座、双子座、蟹座、獅子座、乙女座の運勢（5/31～6/6）はこちら（占い監修：マリィ・プリマヴェラ） 2021/05/31 09:00 おもしろ -
【星座占い】ラッキー食材もわかる！5/31～6/6の運勢（牡羊座～乙女座） 今週の運勢を12星座別にご紹介！ラッキー食材も一緒にご紹介しますので、今週の料理に取り入れて運気をアップさせましょう♪この記事では、牡羊座、牡牛座、双子座、蟹座、獅子座、乙女座の運勢（5/31～6/6）をお届けします。＞＞天秤座、蠍座、射手座、山羊座、水瓶座、魚座の運勢（5/31～6/6）はこちら（占い監修：マリィ・プリマヴェラ） 2021/05/31 09:00 おもしろ -
【漫画】多部田さん家の簡単4コマレシピ#16「スパニッシュオムレツ」 フードコーディネーター資格を持つ深蔵さんによるレシピ漫画を連載中♪食いしん坊の「多部田（たべた）さん」一家が、【簡単】【時短】【節約】などをテーマにした、すぐに試せるおすすめレシピをご紹介します！今回は、冷蔵庫の中の余った食材を活用！「スパニッシュオムレツ」のレシピです。 2021/05/28 09:00 おもしろ -
アウトドア気分を味わう簡単キャンプ飯レシピ【プロが教える簡単おうちごはん#22】 こんにちは！栄養士の荻ありすです。初夏を迎え、いよいよアウトドアシーズンの到来ですね。密を避けながらの外でのキャンプも注目されていますが、最近ではひとりで楽しむソロキャンプや、家のベランダでアウトドア気分を楽しむベランピングなど、楽しみ方はさまざま。今回は、そんな「アウトドア」のお供になる、おすすめのキャンプ飯レシピ「ベーコンとナスのハッセルバックポテト」をご紹介します！お家でも外でもどちらでも作れるように、スキレット（またはフライパン）×コンロを使ったレシピです。お酒にも合うので、アウトドアシーンだけでなく、普段のおうち飲みのお供にもおすすめです！是非チェックしてみてくださいね。 2021/05/27 09:00 季節・話題
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旬のアスパラのおいしい食べ方を管理栄養士が提案！下処理方法も解説します こんにちは！管理栄養士の楠本睦実です。アスパラは1年中スーパーなどで出回っていますが、旬の季節以外は外国産のものが多いようです。国産のアスパラは、5月～6月に旬を迎えます。旬のアスパラは味も濃く、みずみずしいのが特徴です。ちなみに穂先が開かずしまっており、緑色が鮮やかで茎全体にハリがあるものが新鮮と言われていますよ。今回は、今しか味わえない旬のアスパラを堪能できるおすすめの食べ方・レシピと、調理の際の下処理方法をご紹介します！ 2021/05/26 09:00 季節・話題 -
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卵とろり♪10分で簡単に作るエッグベネディクト【頑張りすぎない家族ごはん#23】 こんにちは！管理栄養士の中村りえです。つるんとした卵にフォークを入れると、とろ～り出てくる黄身が食欲をそそるポーチドエッグ。「白身はしっかり固まって黄身は半熟な状態」にするのがポイントですが、難しそうに見えますよね。でもコツさえ掴めば、ゆで卵を作るよりも実は時間がかからず簡単です！ 今回は初めてでも失敗しないポーチドエッグの作り方と、ポーチドエッグを使って簡単に作れる「エッグベネディクト」レシピをご紹介します。シンプルな料理もポーチドエッグがあればワンランクアップできますよ♪ 2021/06/10 09:00 応援！おうちごはん -
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アウトドア気分を味わう簡単キャンプ飯レシピ【プロが教える簡単おうちごはん#22】 こんにちは！栄養士の荻ありすです。初夏を迎え、いよいよアウトドアシーズンの到来ですね。密を避けながらの外でのキャンプも注目されていますが、最近ではひとりで楽しむソロキャンプや、家のベランダでアウトドア気分を楽しむベランピングなど、楽しみ方はさまざま。今回は、そんな「アウトドア」のお供になる、おすすめのキャンプ飯レシピ「ベーコンとナスのハッセルバックポテト」をご紹介します！お家でも外でもどちらでも作れるように、スキレット（またはフライパン）×コンロを使ったレシピです。お酒にも合うので、アウトドアシーンだけでなく、普段のおうち飲みのお供にもおすすめです！是非チェックしてみてくださいね。 2021/05/27 09:00 季節・話題 -
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余ったポテトサラダをリメイクして一味違う逸品に♪アレンジ術とおすすめレシピ こんにちは！管理栄養士の植草真奈美です。一度作ると余りがちなポテトサラダですが、実はリメイクの幅が広い、優秀なおかずの1つです。食材や調味料をプラスするだけでもひと味違ったポテトサラダを楽しめます。今回は、初級編、中級編、上級編に分けて、ポテトサラダをさらにおいしく楽しめるリメイク術をご紹介します！混ぜるだけ、はさむだけの簡単なレシピから、食卓の主役になるボリューム満点のおかずまで、おすすめのリメイクレシピも集めました。ぜひ、お試しください♪ 2021/06/02 09:00 料理上手 -
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【つくった数100件超え】簡単＆時短！みんなが作ってる大人気「丼もの」レシピ こんにちは！管理栄養士の小嶋絵美です。パパっと作れることで、忙しい人、料理初心者、ひとり暮らし、在宅ワークの人におすすめの「丼もの」。今回は「みんながつくった数」が100件を超えた大人気【丼もの】レシピをご紹介！すべて簡単＆時短でおいしい、すぐ試したくなるレシピです。お店の味を再現した「牛丼」、電子レンジを使って作れる「ねばねば丼」、低コストでも満足「もやしと肉味噌丼」など、イチ押しの「丼もの」レシピとその魅力をたっぷりお伝えします。 2021/06/16 09:00 応援！おうちごはん
![[フライパン1つ]コンビーフでお手軽ジャンバラヤ！](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/6c83e3d3f65164228005b4dc9e0434ebd0a2202a.72.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|110:110&crop=110:110;*,*)
